Ученые назвали самый полезный завтрак: не каша, не яйца и гораздо полезнее, чем овощи

Специалисты в области нутрициологии выделяют несколько ключевых факторов, которые помогают сделать утренний приём пищи максимально полезным и сбалансированным.

Временной фактор и продолжительность завтрака Оптимальное время — завтракать рекомендуется в течение первого часа после пробуждения. Это помогает нормализовать обмен веществ и запускает процессы восстановления после ночного голодания. Продолжительность приёма пищи — желательно выделять не менее 20 минут на спокойный и осознанный приём пищи. Такой подход улучшает пищеварение и способствует лучшему усвоению питательных веществ. Физиологическое воздействие правильного завтрака

Правильно составленный завтрак способствует нормализации уровня глюкозы в крови после ночного перерыва, что важно для поддержания энергии и когнитивных функций в течение дня.

Ключевые компоненты сбалансированного завтрака Нутриент Рекомендуемые продукты Физиологическое значение Белки Яйца, творог, сыр, нежирное мясо Обеспечивают сытость, участвуют в регенерации тканей Сложные углеводы Овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб Постепенно высвобождают энергию Полезные жиры Жирная рыба, орехи, семена Поддерживают когнитивные функции Клетчатка Овощи, фрукты, отруби Нормализует пищеварение Практические рекомендации по составлению меню

Классический завтрак:

Белковый компонент (омлет, творог)

Сложные углеводы (каша, тосты из цельнозернового хлеба)

Источник клетчатки (овощи, фрукты)

При ограниченном времени:

Натуральные мюсли без сахара с йогуртом

Фруктово-ореховые смеси

Цельнозерновые хлебцы с творожным сыром

Инновационный подход: двухфазный завтрак

Современные диетологи рекомендуют разделять утренний приём пищи на два этапа:

Основной приём — 70% калорийности Лёгкий перекус через 2-3 часа — 30% калорийности

Такой режим способствует:

Стабилизации гликемического профиля Поддержанию постоянного уровня энергии Снижению риска переедания в течение дня Критерии выбора продуктов для завтрака

При формировании утреннего рациона важно учитывать:

Гликемический индекс продуктов Содержание пищевых волокон Наличие витаминов и микроэлементов Индивидуальную переносимость компонентов Итог

Правильно организованный завтрак — фундамент продуктивного дня и долгосрочного здоровья. Регулярное соблюдение принципов сбалансированного утреннего питания способствует улучшению когнитивных функций, стабилизации обмена веществ и профилактике заболеваний, связанных с питанием, пишет источник.

Читайте также: Опубликован новый график выхода на пенсию - список составлен по годам: важные нюансы Вопрос закрыт окончательно: россиянам объяснили, почему нельзя запускать стирку дважды подряд Если кнопки стали заедать: копеечный способ реанимирует пульт от телевизора за 3 минуты