Мясные рулетики за 15 минут: всего 3 ингредиента для хрустящей корочки

Этот рецепт идеально подойдет для приятного ужина в кругу семьи или друзей, а также порадует вас вкусным и сытным блюдом с нежным кремовым вкусом. Рулетики следует подавать горячими, полив соусом, приготовленным на сковороде. Они прекрасно сочетаются с легким овощным гарниром или свежим салатом, пишет sevastopolmedia.ru.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 г
- Ветчина - 150 г
- Твёрдый сыр - 150 г
- Сливки - 100 мл
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) - 20 г
- Растительное масло - 2 чайные ложки
- Соль, перец черный молотый - по вкусу

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе тщательно промойте и обсушите. Разрежьте каждое филе вдоль, но не до конца, чтобы можно было раскрыть его, как книгу. Затем немного отбейте мясо через пленку и приправьте солью и перцем.
- Ветчину нарежьте тонкими полосками.
- Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Чеснок мелко нарежьте, а зелень измельчите.

2. Сборка рулетиков:
- На каждый кусок куриного филе выложите полоски ветчины и посыпьте тертым сыром.
- Аккуратно сверните филе в рулет, закрепите зубочистками или обвяжите нитками для кулинарии, чтобы в процессе приготовления рулетики не развернулись.

3. Жарка рулетиков:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон до получения золотистой корочки на среднем огне.

4. Приготовление соуса:
- В сковороду, где жарились рулетики, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Затем влейте сливки, добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.

5. Завершение приготовления:
- Верните рулетики обратно в сковороду с соусом. Тушите под закрытой крышкой на слабом огне примерно 10-15 минут, периодически поливая соусом.
- Перед подачей уберите зубочистки или нитки.

Приятного аппетита!