Теперь не покупаем дорогое растительное масло: нужно просто обратить внимание на три слова на этикетке

Выбор растительного масла в магазине — задача не такая простая, как кажется на первый взгляд. Цены на масла варьируются очень сильно, и далеко не всегда более дорогой продукт соответствует лучшему качеству. На самом деле одним из ключевых факторов, на который стоит обратить внимание, являются определённые слова на этикетке, которые помогут отличить действительно полезное масло от не самого достойного варианта.

Три слова, которые важно заметить

При выборе растительного масла эксперты советуют акцентировать внимание на трех словах: «холодного», «отжима» и «первый».

Холодного — это значит, что масло получено методом холодного отжима, при котором семена или плоды не нагреваются выше 40-50 градусов. Такой способ сохраняет все полезные вещества, витамины и антиоксиданты, в отличие от рафинированных масел. Отжима — подчеркивает метод получения масла, который предполагает максимальное сохранение натуральных компонентов и отсутствие химических растворителей. Первый — означает первый отжим, когда из сырья получают наиболее концентрированное и качественное масло без дополнительных повторных процессов.

Если на этикетке есть эти три слова, то масло скорее всего будет настоящим, качественным и полезным. Именно оно способно конкурировать с элитными брендами, при этом нередко обходится дешевле тех, которые прошли промышленную рафинировку.

Чем отличается холодное масло от рафинированного?

Часто под растительным маслом понимают рафинированный продукт — очищенный, нейтрализованный и дезодорированный. Такой продукт теряет часть полезных веществ, но благодаря нейтрализации становится менее пахучим и более устойчивым к термообработке.

Масло холодного отжима сохраняет природный аромат, вкус и окраску. Оно содержит больше витаминов А, Е, К и природных антиоксидантов. Такой продукт подходит для заправки салатов, холодных блюд и незначительной термической обработки.

Однако у него есть и ограничения: низкая точка дымления означает, что при сильном нагревании оно может терять свойства и даже выделять вредные вещества. Поэтому для жарки лучше использовать специализированные масла.

Интересные факты о маслах холодного отжима Такие масла часто получают из семян льна, тыквы, винограда, оливок и орехов. Многие из них давно считаются целебными и применяются в народной медицине. Они содержат полезные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению состояния кожи. Стеклянная упаковка масляных продуктов холодного отжима сохраняет качество лучше пластика, поэтому лучше выбирать именно её. Как читать этикетку правильно

Помимо наличия ключевых слов обращайте внимание на:

Срок годности — у масел холодного отжима он заметно короче из-за отсутствия консервации. Страна и регион производства — масла из экологически чистых регионов более предпочтительны. Метод упаковки — лучше, если масло не проходило чрезмерную фильтрацию. Добавки и консерванты — качественное масло их не содержит. Почему не стоит ориентироваться только на цену и бренд

Многие крупные бренды устанавливают высокие цены за счёт известности и маркетинга, а не за счёт качества продукта. Нередко их масла проходят глубокую переработку, теряют полезные вещества и приобретают нейтральный вкус.

При этом качественное масло холодного отжима может стоить гораздо меньше и быть не менее полезным, если вы умеете читать этикетки и выбираете продукт по важным признакам.

Выводы

Выбирать растительное масло нужно со знанием дела и внимательностью к деталям на этикетке. Ключ к выгодной и полезной покупке — обратить внимание на три слова: «холодного», «отжима» и «первый». Такие масла сохраняют максимум пользы, имеют богатый натуральный вкус и часто обходятся дешевле рафинированных аналогов. Это простой способ отказаться от переплат и заботиться о своем здоровье без лишних затрат.

Правильный выбор масла поможет сделать ваши блюда вкуснее и полезнее, а дача на кухне — настоящим местом здоровья и удовольствия, пишет источник.

Читайте также: Как влюбить в себя любого: метод спецслужб Больше не нужно весь день гнуть спину: как избавиться от сорняков на участке методом Менделеева Этот фильм в СССР снял японский режиссер. Во что обошлась «Мосфильму» оскароносная картина