Приехал в Дагестан - заказал "завтрак для русских". Показываю, что мне принес официант за 425 рублей

В кафе в Махачкале официант, увидев меня, предложил не шаурму или хинкал, а нечто загадочное — «завтрак русский». Отказаться было невозможно. «Его даже дагестанцы обожают!» — заверил он. Стало интересно: как на Кавказе видят нашу, русскую, кухню?

Цена в 425 рубля за завтрак показалась завышенной. Но меня убедили, что порции такие, что «еще останется». Что ж, решил проверить — чего не сделаешь ради любопытства.

«Русский» поднос: колбаса, оладьи и ряженка с сюрпризом

Мне принесли целый поднос, по объему сравнимый с полноценным обедом. В комплекте было:

Охотничьи колбаски с майонезом и кетчупом.

Кабачковые оладьи — горячие и очень вкусные.

Пончики.

Ряженка с ягодами в баночке, которую почему-то нужно было есть ложкой.

Честно? Оладьи — это попадание в точку, настоящая русская еда. А вот охотничьи колбаски — скорее атрибут пикника, а не типичного завтрака. Но главный культурный шок — ряженка. Я, как и большинство русских, всегда пил ее из стакана. А тут — десерт в банке. Вы тоже так едите?

Для сравнения: что ели мои домашние

Пока я разбирался с «русским духом», жена заказала «классический» завтрак: глазунью, сосиски и тосты. А сыну досталась молочная рисовая каша. Вдвоем они наелись отлично — их порции выглядели более логично и привычно.

Вердикт: вкусно, но не совсем «по-нашему»

Еда была очень вкусной, особенно те самые оладьи. Но общее впечатление — это скорее дагестанская фантазия на тему русского завтрака, собранная из того, что здесь считается нашими «фирменными» блюдами.

Цена в 425 рубля за такой набор, на мой взгляд, все равно высоковата. Но как гастрономический эксперимент и повод узнать, как нас видят со стороны, — это было бесценно, пишет TrueStory Travel.