Смело хватайте 4 пачки - там отборные сливки: Роскачество назвало лучшие бренды сливочного масла

Сливочное масло с жирностью 72,5% — знакомый продукт в российских семьях, который согласно ГОСТу должен содержать не менее 72,5% молочного жира. Однако природная сливочность не всегда гарантируется упаковкой, так как иногда вместо натуральных сливок в продукт могут добавлять растительные жиры. Настоящее сливочное масло состоит только из пастеризованных сливок без добавок, что обеспечивает характерный вкус, аромат и качественную текстуру. Исследования Роскачества показывают, что в большинстве российских торговых марок встречаются подделки с пальмовым или кокосовым маслом вместо молочного жира, что снижает качество продукта и может быть вредно.​

Результаты контроля качества и безопасность продукта

Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провели масштабные испытания сливочного масла 72,5%, охватив более 70% рынка. Проверка включала 23 показателя, среди которых безопасность (наличие антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов) и соответствие состава заявленному. Результаты довольно обнадеживают: большая часть маркированного сливочного масла оказалась действительно натуральной и безопасной. Особенно радует, что около четверти производителей заслужили Знак качества, подтверждающий соответствие стандартам и высокий уровень локализации производства.​

Лидеры рынка по качеству 2025 года

В списке лучших брендов, получивших признание Роскачества, особенно выделяются "365 дней" и "Деревенская Буренка". Эти торговые марки стабильно предлагают качественный продукт, безопасный для потребителей, и получают высокие оценки за соответствие стандартам. Важно отметить, что и среди недорогих марок встречаются образцы масла с отличным качеством, что опровергает миф о том, что цена напрямую связана с натуральностью продукта. Например, бренды "Вкуснотеево", "Каждый день" и "Приволжский молочный завод" входят в топ лучших по качеству при доступной цене.​

Как распознать настоящее сливочное масло при покупке

Эксперты Роскачества выделяют несколько практических советов, которые помогут сделать правильный выбор:

Доверие к известным брендам и производителям с хорошей репутацией и высокой локализацией производства. Внимательное изучение состава на упаковке: в натуральном масле должны быть только сливки, без растительных жиров. Не ориентироваться исключительно на цену — качественное масло можно найти и в бюджетном сегменте. Проверка информации о производителе, регионе и наличии Знака качества как гарантии высокого стандарта товара. Дополнительный домашний тест — настоящее сливочное масло при комнатной температуре размягчается, но не теряет форму и не выделяет жидкость.​ Заключение: Натуральность в каждом кусочке

Выбор сливочного масла 72,5% требует внимательного подхода и информированности. Систематические проверки и экспертизы подтверждают, что на российском рынке имеется много достойных продуктов, которые приятно удивляют своим качеством и натуральностью. Соблюдение рекомендаций по выбору позволит покупателям наслаждаться вкусом настоящего масла без риска столкнуться с фальсификацией и низкокачественными заменителями. Такой подход гарантирует наличие в рационе полезного продукта на основе натуральных сливок, который соответствует высоким стандартам безопасности и вкуса, пишет источник.