Названа самая полезная рыба - ешьте два раза в неделю, богата селеном, фосфором

Самым главным фактором остается, где она была поймана — в дикой природе или на ферме.

Когда возникают споры о том, какая рыба является более полезной — морская или речная, многие склоняются к морским вариантам. Однако главное — это происхождение рыбы: поймана ли она в океане или выращена в условиях фермерского хозяйства.

Польза рыбы заключается в высоком содержании витаминов, йода, плюсе полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6) и легко усваиваемого белка. Она насыщена витаминами A, E, D и минералами, такими как калий и магний, что делает её полезной для суставов, мозга и общего состояния здоровья. Рыба способствует замедлению старения клеток и улучшает уровень холестерина.

Морская рыба оказывает влияние на омега-кислоты, а речная — на уровень белка и железа, хотя морепродукты могут терять свои свойства из-за многократной заморозки. В то же время, речная рыба может страдать от загрязнений рек.

Специалисты советуют выбирать рыбу, пойманную в естественной среде, будь то река, море или океан, чтобы насладиться ее полезными свойствами, пишет progorod43.ru.

При выборе рыбы важно обращать внимание не только на её тип, но и на место ловли. Рыба, пойманная в чистых водах, будет более безопасной и полезной. Многие виды морской рыбы, такие как лосось или тунец, обладают высоким содержанием омега-3, что делает их особенно ценными для сердечно-сосудистой системы. Учитывая современные практики рыболовства, лучше отдавать предпочтение рыбе, выловленной в определенные сезоны, чтобы минимизировать негативное воздействие на экосистему.

Кроме того, следует иметь в виду, что некоторые виды речной рыбы могут содержать тяжёлые металлы и другие загрязнители. Например, рыба, пойманная в загрязнённых водоёмах, может натерпеться вредных веществ, которые со временем могут оказать негативное влияние на здоровье. Поэтому при выборе речной рыбы лучше обращаться к проверенным производителям и владельцам рыбных хозяйств.

Также стоит отметить, что способ приготовления рыбы также влияет на её пользу. Здоровые методы, такие как запекание, grilling или варка на пару, сохранят все ценные нутриенты. В конечном счете, оптимальный выбор рыбы основывается на сочетании её вида, источника и способа приготовления, что позволяет получить максимальную пользу для организма.