Яйца выбираем только так: хитрость, которую знают лишь продавцы – 2 незаменимых хитрости

На самом деле, крупные яйца класса C0 не обязательно несут только элитные или опытные куры.

При покупке яиц в магазине покупатели ориентируются на разные критерии: кто-то выбирает продукцию определенных брендов, другим важен цвет скорлупы. Но многие отдают предпочтение крупным яйцам, полагая, что большой размер свидетельствует о высоком качестве продукта. Однако это мнение ошибочно.

В действительности, самые большие яйца категории C0 вовсе не являются признаком того, что их снесли лучшие или наиболее опытные куры. Наоборот, такие яйца часто бывают от старых кур, которым давали гормональные добавки для повышения продуктивности. Поэтому говорить об их полной натуральности сложно.

По мнению экспертов, лучшее качество имеют яйца поменьше — категорий C2 или C3. Эти яйца откладывают молодые птицы, еще не подвергавшиеся воздействию различных стимуляторов роста. Кроме того, существуют категории D2 и D3 — это деревенские и экологически чистые яйца, однако найти их в обычных магазинах крайне сложно, поскольку они чаще всего реализуются непосредственно фермерами, пишет progorodsamara.