Ученые назвали самую полезную крупу - даже гречка не так хороша: избавляет от запоров и сжигает жир

Пшено, или просо, – это не просто привычная крупа, но и ценный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Исследования, проведенные Международным институтом сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков и Университетом Рединга, подтверждают, что пшено играет важную роль в контроле уровня сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.

Богатство питательными веществами

Пшено отличается богатым составом, включая:

• Белок и клетчатку: В одной чашке приготовленного пшена содержится 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки.
• Витамины и минералы: Крупа богата витаминами группы B, фолиевой кислотой, а также кальцием, железом, магнием и фосфором.

Польза пшена для здоровья

Благодаря своему составу, пшено оказывает положительное влияние на здоровье:

• Нормализация пищеварения: Пшено улучшает моторику кишечника и помогает справиться с запорами.
• Контроль веса: Способствует сжиганию жировых отложений, что делает его полезным для людей, стремящихся к стройности.
• Регулирование уровня сахара: Повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень триглицеридов в крови.
• Поддержка сердечно-сосудистой и нервной систем: Пшено благотворно влияет на работу этих систем.
• Гипоаллергенность: Крайне редко вызывает аллергические реакции, что делает его безопасным для большинства.

Как правильно есть пшено?

Диетологи рекомендуют учитывать время суток при употреблении пшена:

• Утро: Каша на молоке станет отличным источником энергии на весь день.
• Вечер: Каша на воде поможет избежать лишних калорий перед сном.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на всю пользу, употребление пшена имеет ряд ограничений:

• Щитовидная железа: Пшено может мешать усвоению йода, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы стоит ограничить его потребление.
• Желудочно-кишечный тракт: При гастрите, язве или повышенной кислотности желудка пшено может быть противопоказано.
• Запоры: Чрезмерное употребление может усугубить проблемы с пищеварением.
• Беременность: В третьем триместре употреблять пшено рекомендуется с осторожностью.
• Индивидуальная непереносимость: Хотя встречается редко, она возможна.

Советы по приготовлению

Для того, чтобы пшено было вкусным и полезным, придерживайтесь простых правил:

• Промывайте: Тщательно промойте крупу несколько раз перед варкой, чтобы удалить горечь.
• Выбирайте способ приготовления: Варите пшено на воде или молоке в зависимости от ваших предпочтений.
• Добавляйте разнообразие: При приготовлении добавляйте свежие фрукты или овощи для улучшения вкуса и дополнительной пользы.

Пшено – это ценный и полезный продукт, который при правильном употреблении может стать отличным дополнением к рациону, пишет gorodkirov.