Трём картофель — и на сковородку: получается вкусный обед или ужин, но это — вовсе не драники

Хашбраун: картофельные драники по-американски

Хашбраун — это американское блюдо, напоминающее наши драники. Оно простое в приготовлении и отлично подходит для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Картофель - 600 г
• Кукурузный крахмал - 60 г
• Сыр - 100 г
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель натрите на крупной тёрке. Промойте его, чтобы удалить лишний крахмал.
2. Налейте растительное масло на сковороду. Выложите картофель, посолите. Готовьте около 7 минут до мягкости, не зажаривая.
3. Добавьте к картофелю кукурузный крахмал и перемешайте.
4. Выложите картофельную массу на пергамент, накройте плёнкой и раскатайте в тонкий пласт. Затем разрежьте его на 6 равных прямоугольников.
5. Натрите сыр на тёрке. Посыпьте каждый прямоугольник сыром и накройте сверху другим прямоугольником.
6. Обжарьте хашбрауны на сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки, пишет hibiny.