Этот простой рецепт запеканки с курицей поразит любого — домашние просят еще: сытный ужин за 30 минут
- 1 февраля 08:09
- 16+
- Валерия Слатова
Если вы ищете простой, доступный и вкусный рецепт ужина, который понравится всем, приготовьте эту картофельную запеканку. Сытный картофель, нежная курица и сочный болгарский перец отлично сочетаются по вкусу. Блюдо готовится быстро, а все ингредиенты доступны.
Ингредиенты:
- Картофель – 1,5 кг
- Куриное филе – 600 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Сыр – 100 г
- Яйца – 2 шт
- Сливочное масло – 50 г
- Соль, перец и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт:
-
Подготовьте картофель: очистите картофель, нарежьте его и отварите в подсоленной воде до готовности.
-
Обжарьте курицу: пока картофель варится, нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
-
Добавьте перец: болгарский перец нарежьте соломкой. Добавьте его к курице на сковороду и обжаривайте, пока не выпарится лишняя жидкость.
-
Приготовьте пюре: готовый картофель разомните в пюре, добавьте сливочное масло и яйца. Перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте запеканку: выложите картофельное пюре в форму для запекания, сформировав бортики по краям. В центр выложите начинку из курицы и перца.
-
Запеките: посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Подача:
Подавайте запеканку горячей, дополнив свежими овощами или сметаной. Это блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина, пишет pravda.