Маринованный лук как в шашлычной: пикантное дополнение к шашлыку за 30 минут

Маринованный лук идеально дополнит сочный шашлык. Он становится нежным, слегка хрустящим, кисло-сладким на вкус, а черный перец и укроп добавляют пикантности. Этот рецепт позволит вам приготовить маринованный лук, как в шашлычной, всего за 30 минут.

Ингредиенты:

• Вода — 800 мл
• Лук репчатый — 3 шт.
• Уксус 9% — 6 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Укроп — 30 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук тонкими кольцами.
2. Измельчите укроп.
3. Добавьте укроп к луку и перемешайте.
4. Для маринада соедините уксус, холодную воду, сахар и соль. Перемешайте.
5. Влейте маринад к луку, поперчите и перемешайте.
6. Дайте луку пропитаться в маринаде в течение 30 минут.
7. Для подачи слейте маринад и выложите лук на тарелку, пишет источник.