Варенье-пятиминутка из клубники: количество подходов вы регулируете сами

Клубничное варенье-пятиминутка с целыми ягодами — это быстрый и простой способ приготовить варенье, которое остается сочным и с аккуратными целыми ягодами, пишет pravda.ru.

Ингредиенты:

• 1 кг клубники
• 1 кг сахара

Приготовление:

1. Подготовка ягод.

• Возьмите 500 г клубники, очистите от хвостиков и разрежьте на крупные кусочки.
• Положите ягоды в чистую кастрюлю.
• Засыпьте клубнику 500 г сахара и аккуратно перемешайте.
• Добавьте оставшиеся 500 г клубники целыми ягодами и снова посыпьте сахаром.
• Оставьте кастрюлю при комнатной температуре на 4-5 часов, чтобы ягоды пустили сок.

Варка варенья.

• Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения.
• Во время варки ягоды дадут еще сок, поэтому не лейте много воды.
• Аккуратно помешивайте варенье деревянной ложкой, чтобы не повредить ягоды.
• Проварите варенье на медленном огне 5 минут.

Настаивание.

• Снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье полностью остывать при комнатной температуре.
• Это может занять несколько часов.

Повторная варка.

• Когда варенье полностью остынет, снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
• Проварите 5 минут, затем снимите с огня и оставьте остывать.

Завершение.

• Повторите шаг 4 (повторная варка и остывание) 2-3 раза, в зависимости от желаемой густоты сиропа.
• Чем больше раз вы будете варить варенье, тем гуще оно получится.

Хранение.

• Готовое варенье разлейте по чистым, простерилизованным банкам.
• Плотно закройте крышки и храните в прохладном темном месте.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить в варенье немного ванильного экстракта или лимонного сока.
• Если вы хотите сохранить ягоды целыми, варите варенье на медленном огне и не перемешивайте его слишком часто.
• Готовое варенье можно использовать для приготовления пирогов, тортов, мороженого и других десертов.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• "Сплошная химия вместо мяса": специалисты Роскачества назвали худший бренд филе цыпленка
• ВСУ атаковали Севастополь, есть погибшие
• Кому повысят пенсии с 1 июля 2024 года
• Эти банкноты теперь просто бумажки: банк не примет, в магазине засмеют. Неприятный сюрприз
• Что делать при появлении в небе беспилотника: инструкция, которая спасет вам жизнь