Варенье-пятиминутка из клубники: количество подходов вы регулируете сами
- 24 июня 09:45
- 6+
- nezloba
Фото из архива редакции
Клубничное варенье-пятиминутка с целыми ягодами — это быстрый и простой способ приготовить варенье, которое остается сочным и с аккуратными целыми ягодами, пишет pravda.ru.
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 1 кг сахара
Приготовление:
-
Подготовка ягод.
- Возьмите 500 г клубники, очистите от хвостиков и разрежьте на крупные кусочки.
- Положите ягоды в чистую кастрюлю.
- Засыпьте клубнику 500 г сахара и аккуратно перемешайте.
- Добавьте оставшиеся 500 г клубники целыми ягодами и снова посыпьте сахаром.
- Оставьте кастрюлю при комнатной температуре на 4-5 часов, чтобы ягоды пустили сок.
-
Варка варенья.
- Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения.
- Во время варки ягоды дадут еще сок, поэтому не лейте много воды.
- Аккуратно помешивайте варенье деревянной ложкой, чтобы не повредить ягоды.
- Проварите варенье на медленном огне 5 минут.
-
Настаивание.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье полностью остывать при комнатной температуре.
- Это может занять несколько часов.
-
Повторная варка.
- Когда варенье полностью остынет, снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
- Проварите 5 минут, затем снимите с огня и оставьте остывать.
-
Завершение.
- Повторите шаг 4 (повторная варка и остывание) 2-3 раза, в зависимости от желаемой густоты сиропа.
- Чем больше раз вы будете варить варенье, тем гуще оно получится.
-
Хранение.
- Готовое варенье разлейте по чистым, простерилизованным банкам.
- Плотно закройте крышки и храните в прохладном темном месте.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить в варенье немного ванильного экстракта или лимонного сока.
- Если вы хотите сохранить ягоды целыми, варите варенье на медленном огне и не перемешивайте его слишком часто.
- Готовое варенье можно использовать для приготовления пирогов, тортов, мороженого и других десертов.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- "Сплошная химия вместо мяса": специалисты Роскачества назвали худший бренд филе цыпленка
- ВСУ атаковали Севастополь, есть погибшие
- Кому повысят пенсии с 1 июля 2024 года
- Эти банкноты теперь просто бумажки: банк не примет, в магазине засмеют. Неприятный сюрприз
- Что делать при появлении в небе беспилотника: инструкция, которая спасет вам жизнь