Вологодские рестораны и кафе бьют тревогу: не хватает поваров

Развитие туризма в Вологодской области тормозит острая нехватка кадров в сфере общественного питания, пишет "Комсомольская правда".

Вчера, 3 июля, в областном Законодательном собрании прошла встреча представителей власти с руководителями ведущих ресторанов и отелей региона. Главной темой обсуждения стала проблема дефицита поваров.

Председатель Заксобрания Сергей Жестянников заявил, что готов поддержать любые законодательные инициативы, направленные на решение этой проблемы.

Депутат Анатолий Дианов предложил использовать средства областного бюджета для организации краткосрочных курсов переквалификации желающих на поваров.

По его словам, для обучения необходимо привлекать опытных шеф-поваров.

Дианов уверен, что даже подготовка 20 специалистов к началу 2025 года значительно улучшит ситуацию в отрасли и поспособствует развитию туризма в регионе.

Участники встречи также обсудили другие проблемы ресторанного бизнеса, такие как высокая арендная плата и несовершенство системы налогообложения.

По итогам встречи было решено создать рабочую группу, которая займется разработкой конкретных мер по поддержке рестораторов.

Читайте также: 

• Вологодчина под ударом жары и гроз: сегодня ожидается до +32°С и возможны ливни
• Полы можно не мыть неделями: всего одна ложка на ведро воды и поверхности сверкают как зеркало
• Всех, у кого есть скважина на земельном участке, предупредили о жестких ограничениях с июля
• Меняйте планы, нас ждут ливни и похолодание: синоптики дали новый прогноз погоды до конца недели
• Вот, что случится на рынке вторичного жилья после 7 июля - как подорожают квартиры