Эти маринованные огурцы закатываю по 50 банок: и все равно не хватает на зиму — получаются вкусными и очень хрустящими

Хозяйкам поделились, как приготовить вкуснейшие маринованные огурцы на зиму. Они получатся хрустящими и сочными, и даже 50 банок не хватит до весны. Гости наверняка спросят рецепт.

Для заготовки трех 0,5-литровых банок нужны:

• огурцы — 15 шт.
• белая горчица (семена) — 1,5 чайной ложки
• черный перец горошком — 6 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• укроп — 1 зонтик
• гвоздика — 2 шт.
• душистый перец горошком — 3 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• соль — 30 граммов
• сахар — 75 граммов
• уксус 9% — 80 миллилитров
• вода — 1 литр.

Сначала огурцы нужно залить холодной водой на 5 часов. Лук мелко нарезать. Банки следует тщательно вымыть с содой, а крышки прокипятить 5 минут.

Потом на дно трех 0,5-литровых банок нужно положить по 0,5 чайной ложки семян горчицы, по 2 горошка черного перца и по горстке нарезанного лука. Затем укомплектовать огурцы в банки.

Следующий этап — приготовление маринада. В кастрюле соединить 1 литр воды, гвоздику, душистый перец, соль, сахар, зонтик укропа и лавровый лист. Кипятить 7 минут с момента закипания. Затем аккуратно залить горячий маринад в банки до верха.

Затем накрыть банки крышками и оставить на 7 минут. После этого маринад слить обратно в кастрюлю, довести до кипения и снова залить в банки. Накрыть крышками и оставить на 15 минут.

После этого снова слить маринад в кастрюлю, довести до кипения и добавить уксус 9%. Разлить маринад по банкам, закатать их крышками, перевернуть, укутать и дать настояться сутки, пишет hibiny.ru.

Читайте также:

• Мало не покажется никому: Роман Вильфанд рассказал, когда начнется Ла-Нинья и к чему оно приведет
• Указ уже подписали: Пожилых граждан в возрасте от 59 до 83 лет ожидает приятный сюрприз с 16 августа
• "Родились в счастливой рубашке": Тамара Глоба предрекла одному знаку зодиака золотой дождь
• Этот ценный лесной дар теперь строго под запретом: россиянам запретили его собирать
• «Не берите этот чай даже по огромной скидке»: Росконтроль назвал 3 известных бренда, которые оказались в черном списке