Кабачковые оладьи с секретом: Для хруста и вкуса кладу в них 1 плод — никакой клейкости и водянистости не будет

Кто сказал, что кабачковые оладьи должны быть водянистыми? Добавив всего один ингредиент - картофель, вы превратите обычные оладьи в настоящее кулинарное произведение. Картофельный крахмал сделает тесто более плотным, а оладьи – румяными и хрустящими.

Что понадобится:

• Кабачки
• Картофель
• Яйца
• Мука
• Соль, специи
• Растительное масло

Как приготовить:

1. Натрите на терке кабачок и картофель.
2. Добавьте яйца, муку, соль и специи по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Картофельный крахмал, содержащийся в картофеле, выступает натуральным загустителем. Он "связывает" все ингредиенты теста, делая его более плотным и эластичным. В результате оладьи получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.

Читайте также:

• «Не берите этот чай даже по акции»: Росконтроль назвал известные 3 марки, которые должны в черном списке покупателей
• Сильнейшие вспышки, всем будет очень тяжело: россиянам рассказали о событии, из-за которого ухудшится самочувствие
• "Счастье стучится к вам": Тамара Глоба назвала знаки Зодиака, которым бешено повезет в сентябре
• "Теперь будет запрещено": доживших до 70 лет пенсионеров ждет огромный сюрприз с 3 сентября
• "Бабье лето" отменяется? Неожиданный прогноз от синоптиков на сентябрь: погода приготовила сюрпризы для россиян