Без этих лепёшек не обходится ни один завтрак: такие вкусные, что домашние готовы есть вместо хлеба — рецепт из тетради

Без этих лепёшек не обходится ни один завтрак: такие вкусные, что домашние готовы есть вместо хлеба — рецепт из тетрадиФото: freepik.com

Быстрые и вкусные луковые лепешки: рецепт из бабушкиного альбома

Ищете простой и вкусный рецепт для завтрака или перекуса? Обратите внимание на эти замечательные лепешки из зеленого лука. Они готовятся быстро и легко из доступных ингредиентов и станут отличной альтернативой хлебу.

Почему стоит попробовать этот рецепт:

  • Простота приготовления: Всего несколько ингредиентов и минимум усилий – и ароматные лепешки готовы!
  • Быстрота: От приготовления теста до готового блюда пройдет совсем немного времени.
  • Вкус: Нежный вкус зеленого лука в сочетании с хрустящей корочкой делает эти лепешки очень аппетитными.
  • Полезность: Манная крупа и яйца делают лепешки сытными и питательными.

Ингредиенты:

  • Пучок зеленого лука – 200 г
  • Манная крупа – 2,5 столовые ложки
  • Яйца – 3 штуки
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Сливочное масло для жарки

Пошаговый рецепт:

  1. Подготовка лука: Тщательно промойте зеленый лук и нарежьте его мелко. Слегка разомните ножом, чтобы выделился сок.
  2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанный лук, яйца, манную крупу и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  3. Жарение лепешек: Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла для придания лепешкам более насыщенного вкуса. Выложите тесто на сковороду и разровняйте лопаткой.
  4. Формирование лепешки: Накройте сковороду крышкой и жарьте лепешку на медленном огне в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
  5. Переворачивание: Аккуратно переверните лепешку и жарьте еще 5-7 минут до готовности.
  6. Подача: Готовую лепешку нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу горячей.

Советы:

  • Зелень: По желанию, в тесто можно добавить другую зелень, например, укроп или петрушку.
  • Специи: Для придания более яркого вкуса можно добавить в тесто молотый черный перец, паприку или другие любимые специи.
  • Начинка: Эти лепешки можно приготовить с различными начинками: сыром, грибами, мясом.
  • Хранение: Остывшие лепешки можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Перед подачей их можно слегка подогреть на сухой сковороде.

Эти лепешки отлично сочетаются с любыми супами, салатами, мясными и рыбными блюдами. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с различными соусами. Они также прекрасно подойдут для пикника или перекуса на работе.

Приятного аппетита!

Для более пышных лепешек можно добавить в тесто немного соды, погашенной уксусом. Если у вас нет манной крупы, ее можно заменить мукой. Для более хрустящей корочки можно добавить в тесто немного тертого сыра.

Этот простой и вкусный рецепт обязательно понравится вам и вашим близким!

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости