Пирог с вишней и творогом согреет в сентябре: наполнит дом ароматом и теплом

Осень – это не только время золотых листьев и уютных свитеров, но и время вкусных домашних пирогов. Аромат свежей выпечки, наполняющий дом, создает особую атмосферу тепла и уюта. Одним из самых популярных и любимых пирогов является пирог с творогом и вишней. Его нежная творожная начинка в сочетании с кислинкой вишни – это идеальное сочетание вкусов.

Что нам понадобится:

• Сливочное масло – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1 стакан
• Творог – 200 г
• Вишня без косточек – 200 г
• Сахар – 200 г

Как приготовить:

1. Подготовка теста: Растереть сливочное масло с половиной нормы сахара до получения однородной массы. Добавить желтки и аккуратно перемешать. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто. Сформировать шар из теста, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Приготовление начинки: Творог растереть с оставшимся сахаром до однородной массы. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в творожную массу.
3. Формирование пирога: Раскатать тесто и выложить его в форму для выпечки, формируя бортики. Вишню выложить на тесто. Залить вишню творожной начинкой. Верх пирога можно украсить полосками из теста или оставить открытым.
4. Выпекание: Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 40-50 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Для начинки можно использовать как свежую, так и замороженную вишню.
• Вместо вишни можно использовать другие ягоды по вкусу: смородину, чернику, малину.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного сахара или цедру лимона.
• Подавать пирог можно как в теплом, так и в холодном виде, со сметаной или мороженым.

Этот простой и вкусный пирог станет отличным дополнением к семейному чаепитию или украшением праздничного стола, пишут "Хибины". Приятного аппетита!

Читайте также: 

• "Не берите этот чай даже даром": Росконтроль назвал сразу 3 популярных бренда, которые попали в черный список
• Уже сегодня: Землю накроет мощная магнитная буря, как спастись от головных болей
• Что делать при появлении в небе беспилотника: инструкция, которая спасет вам жизнь
• «Октябрь и ноябрь будут сумасшедшими»: синоптики рассказали россиянам, к чему готовиться уже в ближайшее время
• Решение принято: новое правило вводится для всех россиян, у которых в квартире стоят счетчики