Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: теперь готовлю только так

Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: теперь готовлю только такФото: freepik.com

Каждая хозяйка, готовя котлеты, вносит в рецепт свою изюминку. Бабушкин рецепт куриных котлет отличается особенной сочностью и нежностью благодаря одному секретному ингредиенту – яблоку. Давайте вместе приготовим это вкуснейшее блюдо!

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 600 г
  • Яблоки – 2 шт.
  • Лук репчатый (фиолетовый) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Кукурузная мука – 5 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов: Очистите лук и яблоки. Нарежьте их мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
  2. Обжарка овощей: На растительном масле слегка обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к луку яблоки и продолжайте тушить до мягкости.
  3. Создание фарша: В глубокую миску выложите куриный фарш, добавьте обжаренные овощи, измельченный чеснок, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  4. Формирование котлет: Влажными руками сформируйте из фарша небольшие котлеты. Обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон.
  5. Жарка котлет: Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

Секрет сочности: Яблоки придают котлетам сочность и приятную сладость. Кукурузная мука образует хрустящую корочку и сохраняет сочность внутри котлеты.

Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
  • Чтобы котлеты получились более пышными, можно добавить в фарш немного размоченного белого хлеба.
  • Подавайте котлеты с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или овощами.

Приятного аппетита!

Этот простой и вкусный рецепт станет отличным дополнением к вашему семейному обеду или ужину пишет mixer-horrendously.com.. Порадуйте своих близких сочными и ароматными котлетами по бабушкиному рецепту!

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости