Пирожки с капустой на кефире готовлю только так: получаются такими мягкими, что просто тают во рту

В мире кулинарии существует множество рецептов, которые передаются из поколения в поколение, и пирожки с капустой на кефире занимают особое место среди них. Эта бездрожжевая выпечка отличается своей простотой и скоростью приготовления, а также восхитительным вкусом и ароматом, который наполняет дом уютом и теплом. Хрустящее тесто и нежная начинка из капусты делают эти пирожки настоящим лакомством, которое понравится как взрослым, так и детям.

Для приготовления пирожков потребуется всего лишь несколькоIngredient ingredients, которые легко найти на кухне. Тесто готовится на основе кефира, что придаёт ему мягкость и эластичность. В состав теста входят 190 граммов кефира, 90 миллилитров растительного масла, 300 граммов пшеничной муки, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли, 6 граммов разрыхлителя теста, один яичный желток и столовая ложка молока. Эти ингредиенты смешиваются до получения однородной массы, а затем оставляются на 15-20 минут для отдыха.

Что касается начинки, то она состоит из 350 граммов белокочанной капусты, одной натертой моркови, одного репчатого лука, одного куриного яйца, 40 миллилитров молока, столовой ложки сливочного масла и двух столовых ложек растительного масла. Начинка обжаривается до золотистого цвета, добавляются соль, перец и сахар по вкусу, что делает её невероятно насыщенной и ароматной.

Процесс приготовления не займёт много времени. Сначала подготавливаются овощи: лук нарезается мелко, морковь натирается на крупной терке, а капуста шинкуется. Затем они обжариваются на сковороде до готовности. Тесто, тем временем, должно стать нежным и не прилипать к рукам. После того, как начинка остыла, можно переходить к формированию пирожков. Тесто делится на равные кусочки размером около 50 граммов, каждый из которых раскатывается в лепешку, в которую помещается начинка. Края защипываются, придавая пирожкам аккуратную форму.

Пирожки смазываются смесью яйца и молока для придания им аппетитного золотистого цвета и отправляются в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаются они около 25 минут, пока не станут румяными и хрустящими, пишет правда.ру.

Эти пирожки с капустой на кефире — это не просто еда, это возможность собраться за столом с семьёй и друзьями, поделиться вкусным угощением и насладиться общением. Они остаются свежими длительное время, что делает их отличным выбором как для домашнего праздника, так и для перекуса на работе или в школе. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и он обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге!

Читайте также:

• «Просто вода с побелкой»: Росконтроль указал марки молока, которые никогда нельзя покупать даже по большой скидке
• Эти 3 мысли нужно выкинуть из головы, чтобы обрести счастье после 50 лет - совет мудрого Будды
• Это будет лучшим временем года: Тамара Глоба назвала единственный знак Зодиака, который обогатится в ноябре
• Названы регионы России, где ожидаются первые и самые мощные снегопады
• Белые носки всегда выглядят свежими с перекисью водорода: простой способ отбеливания — отойдёт даже въевшаяся грязь