Берите смело – токсичного пальмового масла нет: Роскачество выбрало лучшие марки шоколада

На прилавках супермаркетов можно найти качественный шоколад.

Эксперты Роскачества организовали масштабное исследование, направленное на проверку большого числа разнообразных видов шоколада, присутствующих на российском рынке. Основная цель заключалась в выявлении самых качественных марок, соответствующих высоким стандартам и не содержащих пальмового масла, которое зачастую применяется производителями для уменьшения затрат на производство.

Увы, не весь шоколад, который можно увидеть на магазинных полках, полностью соответствует указанным на упаковке характеристикам. Потребителям приходится сталкиваться с ситуацией, когда информация на этикетке не совсем точно отображает содержимое продукта. Некоторые производители прибегают к маркетинговым хитростям, чтобы ввести покупателей в заблуждение касательно истинного состава своей продукции. Это закономерно вызывает недоверие со стороны тех, кто стремится выбирать действительно высококачественные товары.

Тем не менее, достойные варианты всё же имеются. Роскачество скрупулёзно проанализировало как молочный, так и тёмный шоколад, применив передовые методы лабораторных анализов. Образцы были исследованы вплоть до молекулярного уровня, что позволило обнаружить наличие немолочных жиров, в первую очередь пальмового масла. Подобные добавки ухудшают качество готового изделия и могут отрицательно влиять на вкусовые свойства и полезность шоколада.

Несмотря на найденные недочёты в отдельных продуктах, многие марки сумели заручиться доверием специалистов и получить высокие оценки. К числу лучших представителей молочного шоколада относятся следующие бренды:

• Sobranie,
• «Аленка»,
• «Конфил»,
• «Победа Вкуса»,
• «Яшкино»,
• Dove,
• Merci,
• Nestle,
• Ritter Sport.

Эти марки продемонстрировали высокий уровень качества своей продукции, соответствующий жёстким критериям Роскачества.

Что касается горького шоколада, то здесь выбор оказался более ограниченным. Экспертам удалось выделить лишь три бренда, показавших наилучшие результаты:

• «Бабаевский»,
• Alpen Gold,
• «ВкусВилл».

Эти производители подтвердили, что их продукция заслуживает внимание тех, кто ценит качественный горький шоколад, пишет progorod43.