Не берите даже с огромной скидкой: Роскачество назвало сосиски, которые лучше не покупать

Сосиски пользуются высокой популярностью у россиян, поэтому контроль за их качеством крайне важен.

Роскачество провело масштабное исследование качества различных марок сосисок, представленных на российском рынке. Результаты показали, что несколько брендов получили самые низкие оценки из-за многочисленных нарушений, сообщает Primpress.

Эксперты обратили внимание на то, что сосиски являются одним из самых популярных продуктов питания среди россиян, особенно в семьях с детьми. Поэтому контроль за качеством этой продукции имеет огромное значение для здоровья населения. Несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжило своё важное дело, стремясь защитить интересы потребителей.

Первым этапом исследования стали сливочные сосиски, которые занимают ведущие позиции по объемам продаж в розничных сетях. Для анализа было отобрано множество образцов разных торговых марок, но некоторые из них оказались на самом дне рейтинга.

Последним в списке оказался бренд «Атрус», чьи сосиски продемонстрировали явные признаки несоответствия стандартам качества. Прежде всего, эксперты заметили необычный серо-розовый оттенок продукта, который вызвал вопросы относительно соблюдения технологии производства. Помимо этого, они оценили вкус и запах как неудовлетворительные.

Одним из главных недостатков оказалось наличие в сосисках бактерий — сульфитредуцирующих клостридий, что может свидетельствовать о нарушении санитарных норм на производстве или неправильном хранении. Однако стоит отметить, что в этом образце не обнаружено следов антибиотиков и тяжелых металлов, что можно считать позитивной стороной.

Не лучше ситуация оказалась и с молочными сосисками бренда «Микоян». В ходе тестирования выяснилось, что продукт содержит остаточные количества антибиотика доксициклина, а также имеет чрезмерно высокий уровень общей бактериальной обсемененности. Это делает данные сосиски потенциально опасными для употребления без должной термической обработки.

Тем не менее, специалисты дали важный совет: если варить молочные сосиски «Микоян» не менее 10 минут в воде, нагретой до 60 градусов, большинство проблем, связанных с бактериями, могут быть решены.