Роскачество проверило мёд: результаты исследования

Роскачество провело большое исследование меда, продающегося в российских магазинах. Эксперты проверяли качество, безопасность и правильность маркировки продуктов 21 бренда. Исследование было сделано перед введением новых правил в законе о пчеловодстве, чтобы узнать, кто готов им соответствовать.

После проверки Роскачество начало работать с производителями и магазинами, чтобы устранить найденные нарушения. Многие компании заявили, что приняли меры для исправления проблем. Сейчас проверяется, насколько эти обещания выполнены. Эксперты заметили, что рынок меда становится чище от некачественных продуктов.

Некоторые бренды успешно прошли все тесты. Их мёд соответствует всем требованиям. Однако другие бренды вызвали вопросы.

В некоторых образцах нашли опасное вещество оксиметилфурфурол выше допустимого уровня. Это может означать, что мёд неправильно хранили или перегрели.

У нескольких брендов показали неправильное соотношение фруктозы и глюкозы, что может говорить о добавлении сахара или подкормке пчёл сиропом.

Некоторые бренды имели неправильный уровень пролина — важного компонента настоящего меда. Это могло произойти из-за разбавления меда или его подделки.

Ещё несколько брендов не прошли тест на фермент диастазу, который показывает происхождение меда и может указывает на подделку.

Роскачество продолжает следить за качеством меда и просит производителей соблюдать стандарты, чтобы покупатели могли доверять продуктам, пишет progorodnn.