Берите только такое: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла

Роскачество проверило подсолнечное масло: результаты исследования 2024 года

В 2024 году специалисты Роскачества провели масштабное исследование подсолнечного масла, изучив 21 торговую марку по 44 показателям качества и безопасности. Целью исследования было определить, соответствует ли представленная на рынке продукция высоким стандартам и безопасна ли она для потребителей.

Ассортимент и география исследования

В исследовании участвовали 12 образцов масла первого сорта и 7 образцов высшего сорта. На двух бутылках сорт не был указан. Продукция была изготовлена в различных регионах России, включая Самарскую, Воронежскую, Ростовскую, Челябинскую и Белгородскую области, Республику Татарстан и Краснодарский край. Стоимость масла на момент закупки варьировалась от 8,8 до 138,9 рублей за 100 грамм.

Результаты: большинство марок соответствуют высоким требованиям

По результатам исследования, 19 из 21 проверенного образца подсолнечного масла соответствуют строгим требованиям и могут претендовать на получение российского Знака качества. Среди брендов, успешно прошедших испытания:

• “Я люблю готовить”
• “Злато”
• “Ласка”
• “Аннинское”
• “Урожайное”
• “Щедрое лето”
• “Корона изобилия”
• “ВкусВилл”
• “Светлица”
• Лонжерон
• “Щедрый год”
• “Красная цена”
• Мистер Рикко
• “Миладора”
• Идеальный вариант
• “Благо”
• “Золотая семечка”
• “Олейна”

Масло «Слобода» в очередной раз подтвердило свое соответствие высоким стандартам и право наносить на упаковку российский знак качества.

Безопасность: глицидиловые эфиры, трансжиры и канцерогены

В 20 из 21 образца подсолнечного масла содержание глицидиловых эфиров (веществ, которые могут оказывать негативное воздействие на здоровье) оказалось ниже допустимого уровня. Лишь в масле марки «Затея» было обнаружено незначительное превышение.

Содержание трансжиров во всех изученных маслах было менее 1%, что говорит об их безопасности для здоровья. Содержание канцерогена бенз(а)пирена также было очень низким и безопасным.

Небольшое отклонение по кислотному числу

Единственным отклонением от повышенных требований Роскачества стало кислотное число в одном образце масла.

Вывод: качественное масло на полках магазинов

В целом исследование Роскачества показало, что большинство представленных на рынке марок подсолнечного масла соответствуют высоким стандартам качества и являются безопасным продуктом для потребителей. Потребители могут быть уверены, что большая часть подсолнечного масла на полках магазинов — это качественный продукт, который можно использовать для приготовления вкусной и здоровой пищи, пишет progorod33.