В Вологде пройдет "Фестиваль мороженого" с необычными овощными вкусами в День защиты детей

1 июня на площади Революции в областной столице состоится яркий семейный праздник. Гостей ждет насыщенная программа: концерты, развлечения для детей и, конечно, множество сортов мороженого. Об этом пишет "Вологда Регион".

Особый интерес вызовут три необычных варианта холодного десерта, созданных студентами Вологодской молочно-хозяйственной академии.

Среди представленных вкусов – тыква с медом, свекла и апельсин с цикорием. Каждого вида приготовят по 50 порций, так что у гостей будет возможность оценить оригинальные сочетания.

Разработкой десерта занимались студенты-технологи. Как рассказала магистрантка Вологодской ГМХА Елизавета Мякушкина, проект стартовал еще во время ее учебы на третьем курсе.

"Изначально это была учебная инициатива в рамках дисциплины "Проектная деятельность". Позже мы выиграли грант в 500 тысяч рублей, что позволило закупить оборудование и продолжить эксперименты. Мы тестировали разные ингредиенты, чтобы добиться идеального вкуса", – поделилась Елизавета.

Готовый продукт отличается низкой калорийностью и подходит для вегетарианцев, поскольку в его составе нет сахара.

Помимо дегустации, гостей фестиваля ждет яркая развлекательная программа. На сцене выступят творческие коллективы города, а главным событием станет концерт группы 5sta Family.

Для детей организуют игровую зону с мастер-классами, спектаклями и финансовой ярмаркой, а также площадку движения "Первые". Любители гастрономии смогут оценить ассортимент вологодского мороженого в специальной зоне фуд-корта.

Мероприятие проводится администрацией Вологды при поддержке бренда "Вологодский пломбир" и входит в программу губернаторского проекта "Лето Русского Севера".

Фестиваль обещает стать одним из самых запоминающихся событий начала лета, объединив вкусные открытия и веселые активности для всей семьи.