Берите – в его составе нет “пальмы”: Роскачество назвало самый качественный сыр

С появлением на рынке большого количества разнообразных сыров растут и вопросы к их качеству. Одним из главных показателей настоящего сыра является отсутствие в его составе пальмового масла и других растительных жиров — веществ, которые часто используют для удешевления продукции, но которые существенно ухудшают её вкусовые и питательные свойства. В этом году Роскачество провело масштабное исследование более 115 марок сыра, чтобы определить самые качественные и натуральные продукты.

Лучшие марки сыра в категории «Эдам» и «Гауда»

Особое внимание эксперты уделили популярным сортам: «Эдам» и «Гауда». В категории «Эдам» высшие оценки получили продукты от «Великолукского молочного комбината», «О’кей» и «Ровеньки». Эти бренды не содержат пальмового масла и проходят строгие проверки на соответствие ГОСТам и стандартам Роскачества.

Сорта «Гауда» отличились марки «Ичалки» и «О’кей», которые также заработали максимальные баллы за натуральность, вкус и безопасность продукта. Высокая оценка означает, что покупатель получает действительно качественный сыр, без дешёвых заменителей.

Интересные факты о новых проверках

Одной из точек внимания стал сыр «Сыробогатов». Этот бренд уверенно занимает лидирующие позиции благодаря природному составу и исключительной высоте вкуса. Отмечается, что в его партии вовсе отсутствуют антибиотики, тяжелые металлы и посторонние компоненты, которые иногда встречаются в продуктах массового производства.

В исследовании были выявлены и продукты с низким качеством, несмотря на громкие названия: например, сыры брендов «Магнит», «Красная цена» и «Каждый день» оказались менее удачными из-за несоответствий по технологии и составу. Хотя они и безопасны для потребления, но не могут похвастаться полной натуральностью и ярким вкусом.

Экологический аспект и забота о потребителе

Отсутствие пальмового масла в лучших сырах — это не только показатель качества, но и забота об окружающей среде и здоровье потребителей. Пальмовое масло добывается с серьёзным вредом для экосистем, а его широко распространённое применение в пищевой индустрии вызывает много споров среди диетологов.

Покупая сыр без пальмового масла, потребитель поддерживает качественные производства, честных производителей и экологически ответственный подход к производству продуктов питания.

Как отличить настоящий сыр от подделки

Для многих покупателей остается актуальным вопрос, как не ошибиться с выбором. Вот несколько советов, которые помогут сделать правильный выбор:

• Изучайте упаковку: качественная продукция всегда указывает полный состав без подозрительных ингредиентов.
• Обращайте внимание на производителя: лидеры рейтингов Роскачества — более надёжные и проверенные бренды.
• Следите за сроками и условиями хранения: натуральный сыр требует правильных условий, а его срок годности не может быть слишком длинным.
• Пробуйте разные марки и обращайте внимание на вкус — настоящий сыр обладает богатым, насыщенным ароматом и текстурой.

Заключение

Качественный сыр — это не просто вкусный продукт, а показатель натуральности, безопасности и ответственности производителя. Рейтинг Роскачества 2025 года показал, что на рынке есть достойные марки, которые можно смело покупать, не опасаясь за состав и пользу для здоровья. Отказ от пальмового масла и других заменителей молочных продуктов — тренд современного рынка, на который стоит обращать внимание каждому потребителю.

Так что, выбирая сыр, отдавайте предпочтение маркам из проверенного рейтинга и помните: натуральность — залог вкуса и качества.