Можно смело есть – он из настоящего какао: Роскачество определило лучший шоколад

Многие покупатели уверены, что сейчас в магазинах найти настоящий шоколад — практически невозможно. Различные производители экономят на сырье, заменяя какао растительными маслами, чаще всего пальмовым, что негативно сказывается и на вкусе, и на качестве. Этот процесс позволяет снизить себестоимость, но вкус становится более приторным, а полезные свойства утрачиваются.

Однако полное отсутствие качественного шоколада — это миф. Роскачество провело масштабное исследование, чтобы выявить бренды, которые не идут на компромиссы с рецептурой и действительно делают продукт из какао-бобов без добавления пальмового масла.

Кто стал лидерами среди молочного шоколада

В сегменте молочного шоколада эксперты в числе лучших выделили российские марки «Аленка», «Конфил», «Победа Вкуса», «Яшкино» и торговую марку Sobranie. Именно эти бренды сочетали насыщенный вкус и натуральный состав. Так, например, «Аленка» получила высокие оценки благодаря содержанию какао на уровне 37%, что существенно выше минимальных требований.

Интересно, что среди брендов с иностранным происхождением достойные отзывы получили Dove, Merci, Nestle и Ritter Sport. Эти марки рекомендуются тем, кто хочет качественный продукт, который будет хорошо сочетаться с чаем или кофе.

Особенности горького шоколада — выбор гурманов

Темный шоколад — это отдельная история. Здесь ключевым показателем качества становится содержание какао. Среди лучших эксперты выделили «Бабаевский» с впечатляющими 75% какао, Alpen Gold и «ВкусВилл». Эти бренды не только отвечают строгим стандартам, но и демонстрируют глубокий, насыщенный вкус, который ищут поклонники горького шоколада.

Любопытный факт: содержание веса какао в шоколаде напрямую влияет не только на вкус, но и на пользу для здоровья. Горький шоколад с высоким содержанием какао считается антиоксидантом, способствует улучшению настроения и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Экология и упаковка: важный фактор выбора

Помимо состава, важным критерием для многих покупателей становится экологичность продукции. Натуральный шоколад часто упаковывается в переработанную бумагу или картон, что снижает нагрузку на окружающую среду. Это ещё один плюс того шоколада, который был отмечен Роскачеством.

Так, упаковка российских брендов «Аленка» и «Яшкино» изготовлена именно из переработанных экологичных материалов, что делает их покупку не только вкусной, но и ответственной.

Польза шоколада и советы по употреблению

Шоколад — не просто лакомство, а продукт с историей и многогранными свойствами. Натуральный шоколад содержит магний, железо, витамины группы В и антиоксиданты, которые полезны для мозга и сердца. Чтобы получить максимум удовольствия и пользы, шоколад лучше выбирать качественный и употреблять в умеренных количествах.

К примеру, чашка чая или кофе с плиткой настоящего шоколада — отличный способ расслабиться и получить заряд бодрости. Кроме того, этот продукт прекрасно подходит для кулинарии — его можно использовать в десертах, выпечке или просто так, наслаждаясь натуральным вкусом.

Заключение

По итогам исследования Роскачества ясно, что настоящий шоколад у нас в стране есть, и он доступен в обычных магазинах. Российские бренды, такие как «Аленка», «Победа Вкуса» и «Яшкино», а также Sobranie, заслуженно занимают лидирующие позиции среди молочных продуктов. Для любителей горького шоколада — выбор также широк: «Бабаевский», Alpen Gold и «ВкусВилл» порадуют насыщенным вкусом и натуральным составом.

При покупке шоколада стоит обращать внимание на состав: настоящий шоколад состоит из какао, масла какао и сахара, без добавления пальмового масла и других заменителей. Такой продукт будет полезен и гармонично дополнит любой напиток.

Для тех, кто ценит качество, вкус и заботу об экологичности, эти марки — лучший выбор на полках магазинов, пишет источник.