Ревизия чайных полок: Роскачество опубликовало список самых безопасных брендов в пакетиках

Многолетнее убеждение, что чайные пакетики содержат лишь пыль и красители, не выдерживает проверки фактами. Недавняя экспертиза Роскачества на 48 марках чёрного чая показала: пакетированный формат может превосходить листовой по безопасности и вкусу, опровергая стереотипы. Интересно, что мелко измельчённые листья быстрее раскрывают аромат, имитируя эффект дорогих сортов без химии.

Что проверяли эксперты?

Лаборатории Роскачества провели анализ по 178 параметрам, охватив безопасность и вкус. Искали пестициды, тяжёлые металлы вроде свинца и кадмия, радионуклиды, а также микробиологию — плесень и бактерии. Дегустаторы оценивали настой на цвет, прозрачность, насыщенность букета; проверяли состав на примеси вроде стеблей или травы, содержание кофеина и танинов по ГОСТу. Дополнительно сравнивали пакетики и лист одного бренда, выявив неожиданные лидеры.

Развенчание заблуждений

Популярный миф о «мусоре в пакетиках» рухнул: ни в одном образце не нашли песка, веток или сорняков — сырье чистое. Интенсивный цвет настоя объясняется не красителями, а быстрой экстракцией из мелкой фракции: частицы в 10 раз меньше листовых, отдавая вкус за 2–3 минуты. Факт: в чайных плантациях Шри-Ланки и Индии мелкий помол — норма для экспорта, а не дефект.

Лидеры рейтинга Роскачества

Lipton удивил: пакетики обошли их листовой чай по всем тестам, без следов пестицидов. Greenfield держит планку годами — идеальный баланс танинов и аромата. Ahmad Tea повторил успех Lipton, показав чистоту и насыщенный вкус. Milford выделяется гармонией: мягкий букет без горечи, безопасность на высоте. Basilur чист от химии, Dilmah и Brooke Bond лидируют по минимальным следам веществ — все подходят для ежедневного чаепития.

Почему пакетики иногда выигрывают?

Производство пакетированного чая строже: сырье проходит двойной контроль, чтобы выдержать давление в машине. Мелкая фракция усиливает экстракцию — напиток раскрывается на 30% быстрее, сохраняя полифенолы для здоровья сердца. В России, где пьют 1,5 кг чая на человека в год, такой формат экономит время, а премиум-бренды используют отборные плантационные листья, а не отходы.

Советы по выбору в магазине

Игнорируйте предрассудки, читайте этикетки: ищите «высший сорт» или «ортодоксальный» — знак цельных листьев без скручивания. Состав — только чай, без ароматизаторов; дата сбора свежая, упаковка герметичная. Пробуйте разные бренды: в сетях вроде Пятерочки лидеры стоят от 100 руб. за пачку, сочетая качество и цену.

Итог

Качественный чай в пакетиках — это удобство без компромиссов: чистый, вкусный и полезный выбор для занятого дня. Доверительные марки Роскачества гарантируют уверенность в каждой чашке.