Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: теперь готовлю только так

У каждой хозяйки свои секреты приготовления идеальных котлет. Моя бабушка, например, добавляет в фарш тертые яблоки, что делает их невероятно сочными и нежными. Поделюсь с вами этим проверенным рецептом, который покорил не одно поколение нашей семьи.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления бабушкиных котлет вам понадобятся:

600 г куриного фарша 1 ч.л. соли 2 яблока 1 фиолетовая луковица 2 яйца 2 зубчика чеснока Черный молотый перец по вкусу 5 ст.л. кукурузной муки 100 мл рафинированного подсолнечного масла Пошаговый процесс приготовления Подготовка овощей и фруктов: Очистите лук и яблоки, нарежьте их мелкими кубиками. Обжарка: Слегка обжарьте лук на подсолнечном масле до прозрачности, добавьте яблоки и жарьте до готовности лука. Подготовка фарша: Измельчите чеснок. Смешайте куриный фарш с чесноком и яблочно-луковой поджаркой. Формирование котлет: Вбейте в фарш яйца, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке. Жарка: Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подача

Готовые котлеты можно подавать горячими или холодными. Они отлично сочетаются с салатами, соусами или любым гарниром на ваш вкус, пишет progorod43.