Замороженные ягоды уходят на раз - вкусный и полезный десерт из трех продуктов

Домашний мармелад — невероятно вкусное и полезное лакомство, которое легко приготовить из любых фруктов или ягод. В отличие от магазинных вариантов, он не содержит искусственных добавок, а количество сахара можно легко регулировать. Яблоки, груши, вишня, клубника — идеальный выбор для первого раза. Зимой можно использовать замороженные фрукты.

Что понадобится:

1 кг яблок (или других фруктов или ягод) 500 г сахара (или другого подсластителя — количество указано на упаковке) 30 г пектина Лимонный сок по вкусу

Готовим мармелад:

Тщательно вымойте фрукты и нарежьте их. Положите фрукты в кастрюлю, добавьте немного воды и варите на медленном огне до мягкости. Измельчите вареные фрукты блендером до однородного пюре. Верните пюре в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и пектин. Хорошо перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 10–15 минут, до загустения. Застелите форму пищевой пленкой и перелейте в нее горячую массу. Оставьте остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на ночь до полного застывания. Перед подачей посыпьте сахаром и нарежьте на кубики, пишет sevastopolmedia.