Трём картофель — и на сковородку: получается вкусный обед или ужин, но это — вовсе не драники

Хашбраун: картофельные драники по-американски

Хашбраун — это американское блюдо, напоминающее наши драники. Оно простое в приготовлении и отлично подходит для обеда или ужина.

Ингредиенты:

Картофель - 600 г Кукурузный крахмал - 60 г Сыр - 100 г Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу

Приготовление:

Картофель натрите на крупной тёрке. Промойте его, чтобы удалить лишний крахмал. Налейте растительное масло на сковороду. Выложите картофель, посолите. Готовьте около 7 минут до мягкости, не зажаривая. Добавьте к картофелю кукурузный крахмал и перемешайте. Выложите картофельную массу на пергамент, накройте плёнкой и раскатайте в тонкий пласт. Затем разрежьте его на 6 равных прямоугольников. Натрите сыр на тёрке. Посыпьте каждый прямоугольник сыром и накройте сверху другим прямоугольником. Обжарьте хашбрауны на сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки, пишет hibiny.