Уникальный рецепт фиолетовых пасхальных яиц: всего три ингредиента и яйца станут насыщенного цвета - жалко будет бить

Пасхальные яйца — традиционная часть праздничного стола во многих странах. Покрасить их без использования искусственных красителей можно с помощью натуральных продуктов, что не только безопасно, но и позволяет получить уникальные оттенки. В этой статье мы расскажем, как добиться насыщенного фиолетового цвета для ваших пасхальных яиц.

1. Виноградный сок

Виноградный сок — один из наиболее эффективных натуральных красителей для получения фиолетового цвета. Лучше всего использовать сок красных сортов винограда, так как в его кожуре содержится много красящих пигментов. Для этого метода вам понадобится:

Свежевыжатый или консервированный виноградный сок (около 200 мл на 2-3 яйца)

Отваренные белые яйца

Инструкция:

Подогрейте сок: разогрейте виноградный сок до температуры 40–45 °C. Это поможет красящим пигментам лучше проникнуть в скорлупу.

Погрузите яйца: поместите заранее отваренные белые яйца в подогретый сок.

Оставьте на время: оставьте яйца в соке на 5 минут. Если цвет недостаточно насыщенный, можно продлить время окрашивания до 10–15 минут.

Обсушите яйца: после окрашивания достаньте яйца из сока и обсушите их на бумажном полотенце.

2. Черничный сок

Черника также может придать фиолетовый оттенок, хотя цвет может быть не таким насыщенным, как при использовании виноградного сока. Для этого метода вам понадобится:

Замороженная черника (около 200 г на 2-3 яйца)

Вода (около 200 мл)

Отваренные белые яйца

Уксус (1 столовая ложка)

Инструкция:

Приготовьте сок: вскипятите воду и добавьте в нее замороженную чернику. Варите 10–15 минут, чтобы получить сок.

Процедите сок: процедите полученный сок через марлю или сито, чтобы удалить ягоды.

Добавьте уксус: влейте в сок столовую ложку уксуса. Уксус поможет лучше закрепить цвет.

Погрузите яйца: поместите заранее отваренные белые яйца в сок и оставьте на 10–15 минут.

Обсушите яйца: после окрашивания достаньте яйца из сока и обсушите их на бумажном полотенце.

3. Красное вино

Красное вино также можно использовать для получения тёмно-фиолетового цвета. Этот метод аналогичен использованию виноградного сока, но может дать более глубокий оттенок.

Красное вино (около 200 мл на 2-3 яйца)

Отваренные белые яйца

Инструкция:

Подогрейте вино: разогрейте красное вино до температуры 40–45 °C.

Погрузите яйца: поместите заранее отваренные белые яйца в подогретое вино.

Оставьте на время: оставьте яйца в вине на 10–15 минут или дольше, если хотите более насыщенный цвет.

Обсушите яйца: после окрашивания достаньте яйца из вина и обсушите их на бумажном полотенце.

Советы для достижения насыщенного цвета

Выберите правильные яйца: лучше всего использовать белые яйца, так как они лучше прокрашиваются.

Контролируйте температуру: красящий раствор должен быть тёплым, но не горячим, чтобы не повредить скорлупу.

Экспериментируйте со временем окрашивания: чем дольше яйца находятся в красителе, тем более насыщенный цвет они приобретут.

Добавляйте уксус: уксус помогает закрепить цвет и сделать его более стойким.

Используя эти методы, вы сможете окрасить пасхальные яйца в насыщенный фиолетовый цвет без применения искусственных красителей. Экспериментируйте с разными продуктами и временем окрашивания, чтобы добиться идеального оттенка для вашего праздничного стола, пишет posudamart.

Читайте также:

Ярче и красивее, чем от луковой шелухи: этот овощ окрасит яйца в дорогой золотой — яйца на Пасху произведут фурор

После таяния снега чесноку — первым делом: 1 стакан заменит тонну навоза — головки размером с кулак

Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке: что обнаружили при проверке эксперты Роскачества