«Изумрудные» яйца на Пасху: красивый цвет яйцам придадут 2 травы — забытый «бабушкин» способ

Пасхальные яйца — это неотъемлемая часть праздничного стола во многих странах. Окрашивание яиц натуральными красителями не только добавляет им красоты, но и делает процесс подготовки к празднику особенным и творческим. В этой статье мы расскажем, как покрасить яйца в изумрудный цвет с помощью листьев шпината и крапивы.

Подготовка яиц

Перед началом процесса окрашивания важно правильно подготовить яйца:

Выбор яиц: Для получения яркого изумрудного цвета лучше использовать белые яйца. Если вы хотите экспериментировать с коричневыми яйцами, они также подойдут, но цвет может получиться менее насыщенным.

Варка яиц: Варите яйца в подсоленной воде, чтобы предотвратить трещины на скорлупе. Для этого:

Используйте яйца комнатной температуры.

Укладывайте их на дно кастрюли в один слой.

Варите на небольшом огне.

Добавьте соль в воду — это поможет предотвратить трещины и ускорит процесс свертывания белка в случае появления трещины.

Приготовление красителя из шпината

Шпинат — отличный натуральный краситель для получения изумрудного цвета. Вот как его приготовить:

Ингредиенты:

Свежие или замороженные листья шпината (около 200 г).

Вода (1 литр).

Уксус (6 столовых ложек).

Приготовление:

Нарежьте листья шпината и поместите их в кастрюлю.

Залейте водой так, чтобы она покрывала шпинат на 10-15 см.

Добавьте уксус и перемешайте.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 20-25 минут.

Процедите отвар через марлю или сито, чтобы получить чистый красящий раствор.

Приготовление красителя из крапивы

Крапива также может быть использована для получения зеленого цвета, хотя оттенок может быть более темным, чем у шпината.

Ингредиенты:

Свежая или сухая крапива (около 200 г).

Вода (1 литр).

Уксус (6 столовых ложек).

Приготовление:

Измельчите крапиву и поместите ее в кастрюлю.

Залейте водой так, чтобы она покрывала крапиву на 10-15 см.

Добавьте уксус и перемешайте.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 20-25 минут.

Процедите отвар через марлю или сито, чтобы получить чистый красящий раствор.

Окрашивание яиц

Погружение яиц: Поместите сваренные и остуженные яйца в приготовленный красящий раствор так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.

Время окрашивания: Оставьте яйца в растворе на 14-16 часов для шпината или на ночь для более насыщенного цвета. Если вы хотите получить более нежный оттенок, сократите время окрашивания до 6-8 часов.

Высушивание: После окрашивания аккуратно достаньте яйца из раствора и дайте им высохнуть естественным путем. Не вытирайте яйца, так как краска может быть повреждена.

Дополнительные советы

Усиление цвета: Для более яркого цвета можно оставить яйца в красящем растворе на ночь в холодильнике.

Закрепление цвета: После высыхания яиц можно смазать их растительным маслом, чтобы придать блеск и закрепить цвет.

Эксперименты: Не бойтесь экспериментировать с разными комбинациями натуральных красителей, чтобы получить уникальные оттенки и узоры.

Покрасив яйца с помощью шпината и крапивы, вы не только создадите красивые изумрудные пасхальные яйца, но и получите удовольствие от творческого процесса, который можно наслаждаться всей семьей, пишет vkusvill.

Читайте также: Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке: что выяснили при проверке эксперты Роскачества Ярче, чем от луковой шелухи: этот овощ окрасит яйца в золотой — такие яйца произведут фурор на Пасху 200 мл на ведро — и сорняков в помине нет: решаем вечную проблему за 10 минут