Ни капли натуральных сливок, сплошная "пальма": в Роскачестве опубликовали черный список сливочного масла

Роскачество провело масштабную проверку сливочного масла, и результаты оказались далеко не радужными. Многие марки, которые мы привыкли считать натуральными и качественными, на деле оказались фальсификатом — вместо настоящих сливок в них обнаружили растительные жиры, чаще всего пальмовое масло. Такое масло не только обманывает покупателей, но и может быть вредным для здоровья.

Какие марки сливочного масла признаны худшими?

По итогам проверки Роскачества в «чёрный список» попали сразу несколько популярных брендов. Среди них:

«Вологодские традиции» (82,5% жирности) «Славянское» (82,5% жирности) «Солнечная долина» (72,5% жирности) «Деревенская буренка» (72,5% жирности) «Молочная мозаика» (72,5% жирности) «Волжаночка» (72,5% жирности)

В этих маслах были обнаружены растительные жиры, такие как пальмовое, кокосовое или соевое масло, что является грубым нарушением стандартов. Настоящее сливочное масло жирностью 82,5% должно содержать только молочный жир, без каких-либо заменителей.

Кроме того, в список плохих попали и другие марки, в которых были обнаружены не только растительные жиры, но и следы антибиотиков, консервантов, микробов и даже кишечной палочки. Вот некоторые из них:

«Семенишна» — несвежее масло с антибиотиками «Сливочное утро» — обнаружены следы пенициллина «Очень важная корова» — антибиотики и кишечная палочка «Сметанин», «Серышевский», «Лав продукт», «Летний луг» — фальсификаты с добавками и вредными веществами. Почему это важно?

Многие покупатели выбирают сливочное масло, думая, что покупают натуральный продукт из сливок. Но когда в масле вместо молочного жира оказывается пальмовое или другое растительное масло, это не только обман, но и риск для здоровья. Растительные жиры хуже усваиваются, могут повышать уровень холестерина и увеличивать вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Как не попасться на фальшивку? Обращайте внимание на состав — в настоящем сливочном масле не должно быть растительных жиров. Проверьте жирность — она должна соответствовать заявленной на упаковке (обычно 72,5% или 82,5%). Лучше выбирать марки, получившие знак качества от Роскачества, например, «Милково» и «Можайское» — они показали отличные результаты проверки и считаются безопасными и натуральными. Итог

Покупая сливочное масло, стоит быть внимательнее и не гнаться за дешевизной. К сожалению, среди популярных брендов много тех, кто экономит на сырье, добавляя в масло растительные жиры и другие нежелательные компоненты.

Чтобы не рисковать здоровьем и не выбрасывать деньги на ветер, выбирайте проверенные марки с хорошей репутацией и сертификатами качества. Это особенно актуально в преддверии праздников, когда сливочное масло становится одним из самых востребованных продуктов на кухне.

Читайте также: Одна пыль, а не мука: эксперты Роскачества выявили 5 марок пшеничной муки, которые покупать не стоит Красим яйца с помощью соды: оригинальный способ — готовимся к празднику Светлой Пасхи 2 щепотки в воду — и пельмени в разы вкуснее: даже полуфабрикаты, как из ресторана