Если дома есть тёрка и колбаса. Научила всех подруг готовить такой завтрак. Очень просто и вкусно

Колбаса — один из самых популярных продуктов на нашем столе. Мы часто используем её для бутербродов, салатов или просто как самостоятельную закуску. Но что делать, если надоели привычные способы подачи? Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным и очень вкусным рецептом, который преобразит привычную колбасу в изысканное блюдо — картофельные котлеты с колбасой и сыром.

Почему стоит попробовать этот рецепт

Объединение картофеля, колбасы и сыра создаёт невероятно сочный и ароматный вкус.

Колбаса придаёт блюду мясной оттенок, а сырокопчёная колбаса, в частности, добавляет пикантную нотку и лёгкий дымный аромат.

Картофель делает котлеты питательными и сытными, а зелень — свежими и живыми.

Этот рецепт отлично подходит для завтрака или лёгкого ужина, к тому же он довольно простой в приготовлении и не требует специфических ингредиентов.

Необходимые ингредиенты Салями или любая колбаса — 100 г Картофель — 250 г Сыр твёрдый — 30 г Укроп или петрушка — небольшой пучок Мука — 2 столовые ложки Сливочное масло — 20 г Растительное масло для жарки Соль, чёрный перец и смесь перцев по вкусу Яйцо — 1 шт Подготовка ингредиентов

Колбасу нужно натереть на крупной тёрке.

Лучше всего использовать сырокопчёную колбасу, она придаст блюду выразительный вкус и аромат.

Сыр также натираем на крупной тёрке.

Нарезаем укроп или другую зелень, которая у вас есть под рукой.

Картофель нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.

Картофель разминаем в пюре, добавляя сливочное масло и половину чайной ложки соли.

Сборка массы для котлет

В картофельное пюре добавляем: смесь перцев, нарезанную зелень, натёртую колбасу и сыр.

Всё тщательно перемешиваем до однородности.

Вливаем одно яйцо и добавляем две столовые ложки муки.

Ещё раз перемешиваем до получения плотной, но не слишком крутой массы.

Формирование и приготовление котлет

Из полученной массы формируем небольшие котлетки, как на фото (заготовки).

Обжариваем их на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Интересные детали и рекомендации

Для большей сочности можно добавить в картофельное пюре немного майонеза или сметаны.

Если хотите получить более хрустящую корочку, можно после формирования котлеток обвалять их в панировочных сухарях.

Колбаса в этом рецепте не только придаёт вкус, но и дополняет текстуру, делая котлетки нежными и ароматными.

Это отличная идея использовать остатки колбасы, которые начали подсыхать — так вы придадите им вторую жизнь.

Подавайте котлеты с чашкой кофе или свежезаваренного чая — на завтрак или перекус они идеально подойдут.

В заключение

Данный рецепт — простой и доступный способ разнообразить домашнее меню, особенно когда хочется чего-то вкусного и сытного.

Он позволяет использовать самые разные виды колбасы, экспериментировать с добавками и специями, создавая новые вкусовые сочетания.

Подобные блюда отлично вписываются в русский традиционный рацион, адаптируясь под современные предпочтения.

Готовьте с удовольствием и удивляйте близких новыми вкусами!

Читайте также: Не зола и не коровяк: огурцы обожают эту подкормку в июле - сформирует крепкий урожай и избавит от желтых листьев С 1 августа начнут лишать прав на 1,5 года: ГАИ будет искать 3 категории водителей Мощнейший покровитель: люди, рожденные в эти числа, находятся под защитой особого ангела-хранителя