"Фикс Прайс", "Светофор", "Чижик": тестовая покупка 3 банок тушенки дешевле 180 рублей - какая лучше

Говяжьи консервы — удобный и бюджетный продукт, который часто выручает в походах, на даче или в экстренных ситуациях. Но как выбрать качественный вариант среди множества предложений, особенно если хочется сохранить небольшой бюджет?

Для ответа на этот вопрос я провел эксперимент и сравнил три марки говяжьих консервов стоимостью до 180 рублей: «Фикс Прайс» (149 ₽), «Светофор» (119 ₽) и «Чижик» (179 ₽). Все банки были одной величины — 338 граммов, произведены по ГОСТ и имели высший сорт мяса. Однако результаты оказались весьма разными.

Как проходило тестирование?

Первый этап — внешний осмотр: изучались составы продукта, удобство открывания банок и количество жира.

Затем оценивалась консистенция: внимание уделялось структуре мяса — встречались ли цельные куски или же продукт представлял собой измельченный фарш.

Вкус пробовали в двух состояниях: холодном и после разогрева, что могло существенно влиять на восприятие.

Наконец, банки разогревали в микроволновке и смотрели, сколько останется мяса после испарения части жидкости и жира. Это важно, поскольку вес съедобной части напрямую влияет на стоимость и питательную ценность.

«Фикс Прайс» (149 рублей) — «Премиум» с оговорками

Этот продукт производится в Алтайском крае, в городе Бийске.

Состав достаточно простой: говядина, жир, лук, соль, перец и лавровый лист — привычные компоненты, без дополнительных консервантов или улучшителей вкуса.

Плюсы: банка с ключом открывается легко, что является важным бонусом в условиях отсутствия подручных инструментов.

Вкус приятный, нет посторонних запахов, текстура мягкая и нежная — это хороший показатель для бюджетного продукта.

Однако минусов немало: в банке много желе, из-за чего консистенция неоднородная и иногда кажется излишне вязкой. Куски мяса напоминают больше фарш, чем плотные волокна, а порой попадаются мелкие хрустящие частички, что может быть неприятно.

После разогрева количество съедобного мяса уменьшилось почти вдвое — до 149 граммов из 338 граммов. Это говорит о большом количестве жидкости и наполнителей.

Вывод: «Фикс Прайс» — неплохой вариант по вкусу, но с большим количеством наполнителей и не очень оптимальным соотношением мяса к жидкости.

«Светофор» (119 рублей) — самая дешевая, но разочаровывающая

Производится на мясокомбинате «Балтийский» в Санкт-Петербурге.

Состав идентичен другим маркам: говядина, жир, лук, соль, перец и лавровый лист.

Из плюсов стоит отметить небольшой процент жира — всего 29 граммов, а также наличие цельных, волокнистых кусочков мяса.

Но минусы перевешивают: продукт имеет выраженную горечь и затхлый привкус, которые портят общее впечатление.

Лавровый лист и перец явно переборщены, что усиливает горькие нотки и делает вкус «тяжелым».

После разогрева осталось 167 граммов мяса — немного больше, чем у «Фикс Прайс», но вкус при этом хуже.

Вывод: употреблять этот продукт в чистом виде или использовать в блюдах не рекомендуется — он испортит любое приготовление.

«Чижик» (179 рублей) — победитель теста

Производится в Ленинградской области, в городе Луга.

Состав соответствует классике: говядина, жир, лук, соль, перец и лавровый лист.

К этому продукту значительно меньше претензий.

Плюсы: крупные куски мяса практически без желе, вкус сбалансирован, без горечи и посторонних запахов.

При разогреве остается около 204 граммов мяса, что самый лучший показатель среди протестированных. Это означает, что продукт менее водянистый, и мяса действительно больше.

Минусы: иногда встречаются жилки — что типично для бюджетных производителей. Кроме того, «Чижик» оказался самым дорогим среди тройки, но цена оправдана качеством.

Вывод: лучший выбор для тех, кто ищет баланс между ценой и качеством.

Интересные детали о говяжьих консервах

Говяжьи консервы обладают длительным сроком хранения, что делает их хорошим запасом на случай непредвиденных ситуаций.

Процесс производства включает варку или тушение мяса в железных банках, герметично запаянных, что предотвращает попадание кислорода и развитие бактерий.

Качество консервы зависит не только от качества сырья, но и от технологии производства — например, степень измельчения мяса, количество жира и применяемых специй.

Для экономии крупные производители часто добавляют желе — это сказывается на вкусовых качествах и структуре продукта.

При покупке консервов стоит обратить внимание на производителя, состав и вес нетто после разогрева, поскольку это реальный показатель количества съедобного мяса.

Заключение

В бюджетном сегменте найти достойные говяжьи консервы реально, но нужно быть внимательным.

Из трех протестированных вариантов лучший показывает марка «Чижик»: хорошие крупные куски, сбалансированный вкус и максимальное количество мяса после разогрева.

«Фикс Прайс» — вариант с компромиссами, но тоже приемлемый для экстренных случаев.

«Светофор» же явно неудачен и скорее испортит блюдо своими вкусовыми недостатками.

Выбирая бюджетные говяжьи консервы, важно оценивать не только цену, но и состав, упаковку, отзывчивость продукта на разогрев и, конечно, собственные вкусовые предпочтения.

Так что экспериментируйте, пробуйте и находите свой идеальный вариант!

Читайте также: Можно смело брать – в составе чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей Если жарить так, кабачки не текут, а курица не пересыхает – и вкус сохраняется даже в холодном виде "Молодые лошади! Разлеглись тут". Подруги не уступили нижние полки двум пенсионерам - в ответ хамство