Не чай, а отрава: через сколько часов заварка начинает вредить организму

Заварка чая – привычный и любимый напиток миллионов, но далеко не все знают, что оставшийся настой после долгого настаивания может стать опасным для здоровья. Через какое время заваренный чай начинает вредить организму? Разберемся подробно.

Через сколько часов заварка становится вредной?

Уже через 15 минут после заваривания в чае запускаются процессы окисления, которые приводят к появлению вредных веществ и патогенной микрофлоры. Образуется характерная плёнка на поверхности напитка, которая состоит из органических соединений, взаимодействующих с кислородом воздуха. Это способствует развитию микотоксинов – ядовитых веществ, вырабатываемых некоторыми видами плесневых грибов. Чем дольше чай стоит, тем выше концентрация этих токсинов.rg

Особенно опасен чай, который "бродит" всю ночь. В нём активно размножаются вредные микроорганизмы, способные вызвать аллергию, расстройства кишечника и вызвать нагрузку на печень и сердце. Этот вред имеет накопительный эффект и может привести к серьезным последствиям для здоровья.rg

Почему именно заварка становится опасной?

Причиной является природное разложение эфирных масел и других биологически активных веществ, содержащихся в чае. При длительном контакте с кислородом начинается окисление, что меняет химический состав настоя. Если чай был заварен с сахаром, процесс порчи ускоряется.

Поэтому пить чай, который стоял дольше 2 часов, не рекомендуется, а настой, выстоявший всю ночь, можно считать уже потенциально токсичным. Кроме того, повторная заварка или слишком крепкий чай сказывается на здоровье негативно, вызывая такие симптомы, как бессонница, тахикардия и раздражение нервной системы.101tea 1

Опасности неправильного заваривания и хранения

Немаловажен и способ приготовления. Чай, заваренный не кипятком или недостаточно долго, может содержать живые бактерии, например сальмонеллу, дрожжи и плесень. Правильное заваривание – обязательно водой температурой около 100°C и настой не менее 5 минут, чтобы уничтожить патогены.gazeta

Кроме того, чайные пакетики, особенно из пластика, могут выделять микропластик и наночастицы в напиток при заваривании кипятком, что вызывает дополнительные риски для кишечника и других органов.

Как минимизировать вред и сохранить пользу?

Лучше пить свежезаваренный чай, без долголежащей заварки. Оптимально употреблять напиток сразу после заваривания или в течение максимум 1-2 часов. Не рекомендуется пить чай с сахаром, так как сладость ускоряет порчу.

Также стоит помнить о кофеине в чае. Его чрезмерное потребление ведёт к повышенной возбудимости, бессоннице, учащённому сердцебиению и даже к дефициту магния в организме. Людям с чувствительностью к кофеину стоит ограничивать количество чашек в день и отказываться от крепкого настоя.teaonline 1

Интересный факт: переохлаждённый, долгодержанный чай теряет не только полезные свойства, но и может стать причиной неприятных последствий для пищеварения и работы сердца, в то время как свежий и правильно приготовленный напиток – наоборот, способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета.

Заключение

Заварка, оставленная на несколько часов или на ночь, превращается из полезного напитка в источник токсинов и патогенной микрофлоры. Не стоит рисковать здоровьем – пить чай рекомендуется только свежезаваренным и не позже, чем через 1-2 часа после заваривания.

Соблюдайте правильную температуру и время настаивания, избегайте добавления сахара в настой и избегайте повторных заварок. Только так чай будет напитком здоровья, а не опасным «ядом» для организма, пишит источник.

Читайте также: 11 немецких привычек, которые будут раздражать любого русского Полезный ужин — ночная защита от инфаркта, про которую мало кто знает: по методике санаториев СССР Консервирую переросшие огурцы по рецепту тещи. 3-4 банки съедают за неделю вместо обычных солений