Смело хватайте 4 пачки - там отборные сливки: Роскачество представило рейтинг лучших марок сливочного масла

Сливочное масло с массовой долей жира 72,5% — незаменимый ингредиент на кухне большинства российских семей. Тем не менее, вопросы о его подлинности и качестве нередко вызывают сомнения. В 2025 году ведущие контролирующие организации провели масштабную проверку различных торговых марок масла, чтобы выявить лучшие образцы и развеять мифы о продукте.

Как формируется качество сливочного масла?

Качество сливочного масла зависит от нескольких ключевых факторов: сырья, технологии производства и соблюдения санитарных норм. Истинное сливочное масло должно содержать только сливки — без добавления растительных жиров или стабилизаторов. Именно натуральность и свежесть сырья влияют на насыщенный вкус и пользу для здоровья.

Итоги проверки: качественное масло — реальность

Результаты испытаний показали обнадеживающую картину: значительная часть исследованных образцов полностью соответствует нормам безопасности и качества. При этом около четверти производителей заслужили российский Знак качества — знак, подтверждающий высокие стандарты производства и надежность продукции.

Лидеры рынка сливочного масла 72,5% в России

Особое внимание заслуживают бренды, получившие наиболее высокие оценки экспертов. Среди них выделяются:

"365 дней" — бренд, предлагающий стабильное качество и доступные цены. "Деревенская Буренка" — масло с насыщенным вкусом и проверенным качеством.

Эти марки, помимо высокого рейтинга, отлично подходят для ежедневного употребления и приготовления различных блюд.

На что обращать внимание при выборе масла: рекомендации экспертов

Чтобы в магазине не ошибиться при покупке, специалисты Роскачества советуют придерживаться нескольких простых, но важных правил:

Изучайте состав внимательно. Настоящее сливочное масло содержит только сливки и, возможно, молочные закваски. Любые растительные жиры, ароматизаторы или эмульгаторы указывают на фальсификат. Не гонитесь за ценой. Высокая стоимость далеко не всегда гарантирует лучшее качество. Иногда бюджетные марки превосходят по характеристикам более дорогие аналоги. Обращайте внимание на производителей. Предпочтение стоит отдавать проверенным компаниям с хорошей репутацией и долгой историей. Проверяйте наличие Российского Знака качества. Этот знак — гарантия строгого контроля и соответствия продукта национальным требованиям. Интересные факты о сливочном масле 72,5%

Любопытно, что именно показатель жира 72,5% признан оптимальным для масла не только в России, но и в ряде других стран. Благодаря такому составу масло сохраняет насыщенный вкус, пластичность и идеальную консистенцию. В то же время при хранении оно лучше выдерживает перепады температуры и сохраняет свежесть дольше.

Кроме того, важен регион производства: масло из некоторых российских областей славится особенно высоким качеством за счет экологически чистого сырья и традиционных технологий переработки.

Практические советы по хранению и использованию масла

Для сохранения всех полезных свойств масла важно:

Хранить в холодильнике при температуре от 2 до 6°C. Избегать воздействия прямого света и попадания посторонних запахов. Использовать масло в течение срока годности и не замораживать повторно.

Хорошее масло делает не только вкуснее каши и выпечку, но и насыщает организм полезными жирами и витаминами.

Заключение: выбор масла — залог здоровья и вкуса

Грамотно подобранное сливочное масло 72,5% не только радует вкусом, но и гарантирует полезные свойства, необходимые для организма. Сегодня на российском рынке можно найти множество достойных вариантов, однако важно уделять внимание составу, производителю и сертификатам качества.

Следуя проверенным советам, вы всегда сможете купить настоящее сливочное масло, которое станет отличным дополнением к вашему рациону и гарантией здоровья всей семьи, пишет источник.