Смело хватайте 4 пачки - там отборные сливки: Роскачество представило рейтинг лучших марок сливочного масла

Сливочное масло с массовой долей жира 72,5% — незаменимый ингредиент на кухне большинства российских семей. Тем не менее, вопросы о его подлинности и качестве нередко вызывают сомнения. В 2025 году ведущие контролирующие организации провели масштабную проверку различных торговых марок масла, чтобы выявить лучшие образцы и развеять мифы о продукте.

Как формируется качество сливочного масла?

Качество сливочного масла зависит от нескольких ключевых факторов: сырья, технологии производства и соблюдения санитарных норм. Истинное сливочное масло должно содержать только сливки — без добавления растительных жиров или стабилизаторов. Именно натуральность и свежесть сырья влияют на насыщенный вкус и пользу для здоровья.

Итоги проверки: качественное масло — реальность

Результаты испытаний показали обнадеживающую картину: значительная часть исследованных образцов полностью соответствует нормам безопасности и качества. При этом около четверти производителей заслужили российский Знак качества — знак, подтверждающий высокие стандарты производства и надежность продукции.

Лидеры рынка сливочного масла 72,5% в России

Особое внимание заслуживают бренды, получившие наиболее высокие оценки экспертов. Среди них выделяются:

• "365 дней" — бренд, предлагающий стабильное качество и доступные цены.
• "Деревенская Буренка" — масло с насыщенным вкусом и проверенным качеством.

Эти марки, помимо высокого рейтинга, отлично подходят для ежедневного употребления и приготовления различных блюд.

На что обращать внимание при выборе масла: рекомендации экспертов

Чтобы в магазине не ошибиться при покупке, специалисты Роскачества советуют придерживаться нескольких простых, но важных правил:

• Изучайте состав внимательно. Настоящее сливочное масло содержит только сливки и, возможно, молочные закваски. Любые растительные жиры, ароматизаторы или эмульгаторы указывают на фальсификат.
• Не гонитесь за ценой. Высокая стоимость далеко не всегда гарантирует лучшее качество. Иногда бюджетные марки превосходят по характеристикам более дорогие аналоги.
• Обращайте внимание на производителей. Предпочтение стоит отдавать проверенным компаниям с хорошей репутацией и долгой историей.
• Проверяйте наличие Российского Знака качества. Этот знак — гарантия строгого контроля и соответствия продукта национальным требованиям.

Интересные факты о сливочном масле 72,5%

Любопытно, что именно показатель жира 72,5% признан оптимальным для масла не только в России, но и в ряде других стран. Благодаря такому составу масло сохраняет насыщенный вкус, пластичность и идеальную консистенцию. В то же время при хранении оно лучше выдерживает перепады температуры и сохраняет свежесть дольше.

Кроме того, важен регион производства: масло из некоторых российских областей славится особенно высоким качеством за счет экологически чистого сырья и традиционных технологий переработки.

Практические советы по хранению и использованию масла

Для сохранения всех полезных свойств масла важно:

• Хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6°C.
• Избегать воздействия прямого света и попадания посторонних запахов.
• Использовать масло в течение срока годности и не замораживать повторно.

Хорошее масло делает не только вкуснее каши и выпечку, но и насыщает организм полезными жирами и витаминами.

Заключение: выбор масла — залог здоровья и вкуса

Грамотно подобранное сливочное масло 72,5% не только радует вкусом, но и гарантирует полезные свойства, необходимые для организма. Сегодня на российском рынке можно найти множество достойных вариантов, однако важно уделять внимание составу, производителю и сертификатам качества.

Следуя проверенным советам, вы всегда сможете купить настоящее сливочное масло, которое станет отличным дополнением к вашему рациону и гарантией здоровья всей семьи, пишет источник.