"Там только фасоль и ничего лишнего": эксперты Роскачества назвали лучшие консервы к Новому году - покупайте смело

Консервированная фасоль — привычный и востребованный продукт в рационе многих семей. Ее добавляют в салаты, супы, рагу и гарниры. Однако, не все продукты на полках магазинов равны по качеству и полезности. В недавнем исследовании качества 20 популярных марок был выявлен ряд важных аспектов, которые помогут покупателю сделать осознанный выбор.

Безопасность как фундамент качества

Прежде всего, эксперты подтвердили: все проверенные образцы безопасны для здоровья. В них отсутствуют потенциально опасные ботулотоксины, соблюдены нормы стерильности в производстве, а содержание тяжелых металлов и пестицидов находится в пределах допустимых значений. Посторонние примеси не обнаружены, что гарантирует безопасность употребления консервированной фасоли для взрослых и детей.

Качество свыше безопасности: что скрывается в банках?

Безупречная безопасность — важный, но не единственный критерий. Анализ состава показал, что у большинства производителей в составе фасоли содержится меньше бобов, чем ожидается по маркировке. В 16 из 20 марок массовая доля фасоли оказалась заниженной, что говорит о том, что добавлена лишняя жидкость или другие компоненты.

Особое внимание привлек образец с повышенным содержанием нитратов — вещества, которое может оказать неблагоприятное влияние при длительном употреблении. Также ни один из протестированных продуктов не смог похвастаться высоким содержанием растительного белка, что особенно важно для тех, кто использует фасоль как источник белка вегетарианского происхождения.

Практические рекомендации по выбору

При покупке консервированной фасоли нужно учитывать не только цену, но и качество. Самые дешевые варианты часто содержат больше жидкости, чем самих бобов, что снижает питательную ценность продукта. Для тех, кто обращает внимание на вкус и структуру, стоит изучать рейтинги и отзывы, отдавая предпочтение маркам с лучшими органолептическими характеристиками.

Если фасоль выбирается в качестве источника растительного белка, рекомендуется помнить, что сейчас нет продукта, который бы выделялся высоким содержанием этого элемента. Поэтому рацион лучше дополнять другими белковыми продуктами.

Какие марки признаны лучшими?

Среди наиболее достойных предложений по качеству выделяются марки, которые получили высокие оценки экспертов по сухому веществу, вкусовым качествам и безопасности. В числе лидеров оказались бренды, известные своей репутацией и постоянным контролем качества: 6 соток, Bonduelle, Heinz, Eko и Вкусвилл.

Эти марки обладают хорошим балансом цены и качества, что делает их разумным выбором для повседневного использования. Покупать такие продукты выгодно не только с точки зрения безопасности, но и питательной ценности.

Заключение: осознанный выбор — залог качества

При покупке консервированной фасоли важно смотреть не только на упаковку, но и на состав, фирму-производителя и отзывы. Современный рынок предлагает безопасные продукты, но их качество и содержание полезных веществ варьируются. Учитывая советы экспертов и результаты проверок, можно легко найти фасоль, которая станет полноценным и вкусным компонентом вашего блюда, а не просто банкой с жидкостью, пишет источник.