Рецепт вкуснейших огурцов, соленных холодным способом в банке: на вкус прямо как из бочки

Холодным способом соленные огурцы представляют собой хрустящую закуску из овощей, приготовленную без использования уксуса и других кислот. Секрет их вкуса кроется в процессе естественного брожения. Предлагаем рецепт соленых огурцов в литровой банке, пишет pg11.ru.

Ингредиенты:

Мелкие огурцы — около 1 кг Соль — 1 столовая ложка Укроп — 1 зонтик Чеснок — 3 зубчика Листья смородины — 2-3 штуки Специи (тмин, горчица, кориандр и другие по желанию) — 1 чайная ложка или по вкусу Вода

Приготовление:

Положите огурцы в ледяную воду на два часа, затем обрежьте кончики. Вымойте зелень и дайте ей высохнуть. Мелко нарежьте лист хрена и поместите всю зелень в чистую банку Следующим шагом плотно уложите вертикально огурцы. Те, что не уместились, можно положить горизонтально сверху Чеснок нарежьте ломтиками и добавьте в банку. Всыпьте соль и специи. Кипятите воду в сотейнике, дайте ей остыть и залейте в банку. Накройте сверху листьями смородины.

Читайте также:

«Адская жара вернется с 15 августа, но с новым сюрпризом». Синоптики сказали, что скоро произойдет Пенсионеров старше 65 лет будут проверять с 14 августа: вот, что надо сделать уже сейчас Ступят на сияющую полосу из бриллиантов: астролог Глоба назвала только два знака, которые будут жить как в сказке Сильнейшие вспышки, всем будет тяжело: россиянам рассказали о событии, из-за которого ухудшится самочувствие Не вздумайте пить эти помои: Роскачество назвал бренды кофе, которые нельзя покупать даже по огромной скидке