Варить свеклу часами не нужно — хватит даже 15 минут: овощ станет вкуснее и сочнее всего благодаря одной хитрости

Многие хозяйки избегают приготовления свеклы из-за длительного времени варки и специфического запаха, который распространяется по всей кухне. Однако, существует несколько хитростей, позволяющих сварить свеклу быстро и без лишних хлопот, пишет progorod43.

Почему свекла варится так долго?

Свеклу часто варят в течение длительного времени, чтобы она стала мягкой и легко очищалась. Однако, такой подход имеет свои недостатки:

Потеря витаминов: Длительная варка приводит к разрушению многих полезных веществ, содержащихся в свекле. Неприятный запах: Во время варки свекла выделяет специфические летучие вещества, которые распространяют по всей кухне неприятный аромат.

Как быстро сварить свеклу?

Существует несколько способов ускорить процесс варки свеклы:

Варка в кипящей воде: Тщательно вымойте свеклу и удалите верхний слой кожицы. Поместите свеклу в кипящую воду. Добавьте в воду ломтик хлеба или корочку - это поможет нейтрализовать неприятный запах. Варите свеклу на сильном огне в течение 15-20 минут. После варки сразу же переложите свеклу в холодную воду. Это поможет сохранить яркий цвет и облегчит очистку. Варка в микроволновке: Вымойте свеклу и оберните ее пищевой пленкой. Поместите свеклу в микроволновку и готовьте на максимальной мощности в течение 10-12 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера свеклы. Запекание в духовке: Вымойте свеклу и оберните ее фольгой. Запекайте свеклу в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 45-60 минут.

Почему такой способ варки эффективен?

Быстрый нагрев: Кипящая вода быстро передает тепло свекле, сокращая время приготовления. Резкое охлаждение: После варки свекла сразу же помещается в холодную воду, что останавливает процесс приготовления и сохраняет яркий цвет. Нейтрализация запаха: Хлебная корочка или лавровый лист помогают нейтрализовать неприятный запах, который появляется при варке свеклы.

Дополнительные советы:

Выбор свеклы: Для быстрого приготовления лучше выбирать свеклу среднего размера. Очистка: Перед варкой свеклу можно слегка очистить щеткой, чтобы удалить грязь и песок. Хранение: Готовую свеклу можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Преимущества быстрого приготовления свеклы:

Экономия времени: Вы сможете приготовить свеклу гораздо быстрее, чем при традиционном способе варки. Сохранение витаминов: Быстрая варка позволяет сохранить больше полезных веществ. Отсутствие неприятного запаха: Благодаря дополнительным ингредиентам, вы сможете избежать распространения неприятного запаха по всей кухне.

Следуя этим простым советам, вы сможете легко и быстро приготовить вкусную и здоровую свеклу.

Читайте по ссылке:

«Поступила новая информация, и она пугает всех»: синоптики изменили прогноз погоды на октябрь С 3 октября будет бесплатно для всех пенсионеров: внезапно вводится новая льгота Омоются под денежным дождем: Глоба сулит алмазную полосу четырем знакам с 3 октября Все худшее впереди: в октябре рубль внезапно обвалится - как это отразится на жизни простых россиян "Не берите этот чай даже бесплатно": Росконтроль назвал сразу 3 популярных бренда, которые попали в черный список всех