Золотые помои в красивой банке: Роскачество рассказало, какой мёд следует обходить стороной

Вместо натурального продукта в банках нередко оказывается сахарный сироп.

Роскачество провело большое исследование меда, продающегося в российских магазинах. Эксперты проверяли качество, безопасность и правильность маркировки продуктов 21 бренда. Исследование было сделано перед введением новых правил в законе о пчеловодстве, чтобы узнать, кто готов им соответствовать.

После проверки Роскачество начало работать с производителями и магазинами, чтобы устранить найденные нарушения. Многие компании заявили, что приняли меры для исправления проблем. Сейчас проверяется, насколько эти обещания выполнены. Эксперты заметили, что рынок меда становится чище от некачественных продуктов.

Некоторые бренды успешно прошли все тесты. Например, мед от «Алтайская гречиха», «Берестов А.С.», «ВкусВилл» и «Медовая долина» соответствует всем требованиям. Однако другие бренды вызвали вопросы.

Например, в меде от «Маркет Перекресток», «Моя цена», «Правильный мёд» и «Щедрый год» нашли опасное вещество оксиметилфурфурол выше допустимого уровня. Это может означать, что мед неправильно хранили или перегрели.

Девять брендов показали неправильное соотношение фруктозы и глюкозы, что может говорить о добавлении сахара или подкормке пчел сиропом. Это касается таких брендов, как «Дедушкин улей», «Каждый день», «Медовый край», «Мёдэм», «Своя пасека» и других.

Шесть брендов имели неправильный уровень пролина — важного компонента настоящего меда. Это могло произойти из-за разбавления меда или его подделки. В числе этих брендов — «Каждый день», «Мёдэм», «Моя цена», «О’кей», «Пчела Ая» и «Щедрый год».

Десять брендов не прошли тест на фермент диастазу, который показывает происхождение меда и может указывать на подделку. Среди них — «Маркет Перекресток», «Правильное решение», Natural Honey и другие.

Роскачество продолжает следить за качеством меда и просит производителей соблюдать стандарты, чтобы покупатели могли доверять продуктам, пишет progorodnn.