Оригинал в подметки не годится этому чуду: готовлю черную икру дома – нежнейший вкус
Черную икру можно приготовить самостоятельно всего из двух ингредиентов.
Новый год уже близко, и многие начинают задумываться о том, какие блюда украсить праздничный стол. Одним из ключевых элементов праздничных закусок является чёрная икра, которую можно легко приготовить дома всего из нескольких ингредиентов.
Вам понадобятся:
Процесс приготовления начинается с того, что в сотейнике смешиваются соевый соус и агар-агар. Смесь тщательно перемешивается и доводится до кипения. После закипания её продолжают варить ещё две минуты, постоянно помешивая. Готовый горячий раствор переливают в шприц.
За полчаса до начала процесса приготовления, налейте растительное масло в стакан и поставьте его в морозильную камеру, чтобы оно хорошо охладилось.
Затем начинайте аккуратно капать соевую смесь из шприца в холодное масло. Капли начнут опускаться на дно стакана, формируя "икринки". Когда весь раствор будет использован, процедите икру через сито и используйте её для украшения ваших блюд.
Домашняя икра обладает приятным солёным вкусом и может стать отличной заменой покупному аналогу, пишет krasnoyarskmedia.