Берите только такое: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла
В 2024 году специалисты Роскачества провели масштабное исследование подсолнечного масла, изучив 21 торговую марку по 44 показателям качества и безопасности. Целью исследования было определить, соответствует ли представленная на рынке продукция высоким стандартам и безопасна ли она для потребителей.
Ассортимент и география исследования
В исследовании участвовали 12 образцов масла первого сорта и 7 образцов высшего сорта. На двух бутылках сорт не был указан. Продукция была изготовлена в различных регионах России, включая Самарскую, Воронежскую, Ростовскую, Челябинскую и Белгородскую области, Республику Татарстан и Краснодарский край. Стоимость масла на момент закупки варьировалась от 8,8 до 138,9 рублей за 100 грамм.
Результаты: большинство марок соответствуют высоким требованиям
По результатам исследования, 19 из 21 проверенного образца подсолнечного масла соответствуют строгим требованиям и могут претендовать на получение российского Знака качества. Среди брендов, успешно прошедших испытания:
“Я люблю готовить” “Злато” “Ласка” “Аннинское” “Урожайное” “Щедрое лето” “Корона изобилия” “ВкусВилл” “Светлица” Лонжерон “Щедрый год” “Красная цена” Мистер Рикко “Миладора” Идеальный вариант “Благо” “Золотая семечка” “Олейна”Масло «Слобода» в очередной раз подтвердило свое соответствие высоким стандартам и право наносить на упаковку российский знак качества.
Безопасность: глицидиловые эфиры, трансжиры и канцерогены
В 20 из 21 образца подсолнечного масла содержание глицидиловых эфиров (веществ, которые могут оказывать негативное воздействие на здоровье) оказалось ниже допустимого уровня. Лишь в масле марки «Затея» было обнаружено незначительное превышение.
Содержание трансжиров во всех изученных маслах было менее 1%, что говорит об их безопасности для здоровья. Содержание канцерогена бенз(а)пирена также было очень низким и безопасным.
Небольшое отклонение по кислотному числу
Единственным отклонением от повышенных требований Роскачества стало кислотное число в одном образце масла.
Вывод: качественное масло на полках магазинов
В целом исследование Роскачества показало, что большинство представленных на рынке марок подсолнечного масла соответствуют высоким стандартам качества и являются безопасным продуктом для потребителей. Потребители могут быть уверены, что большая часть подсолнечного масла на полках магазинов — это качественный продукт, который можно использовать для приготовления вкусной и здоровой пищи, пишет progorod33.