Роскачество проверило сыр: результаты исследования

Роскачество опубликовало результаты проверки популярных видов сыра – «Российского», «Тильзитера» и плавленого сливочного. Эксперты назвали лучших и худших производителей.

Сыр «Российский»: лидер и аутсайдеры

• Лучший: один из образцов соответствует всем требованиям и стандартам Роскачества.

• Хорошисты: другой образец (4,7 балла) — немного не дотянул по жирности.

• Не дозрели: ещё один образец (4 балла) — не дозрел; следующий (3,7 балла) — не дозрел и не соответствует по вкусу.

• Худший: один из образцов — небезопасен из-за антибиотиков и нарушений маркировки, содержит растительные жиры, что не позволяет называть его сыром.

Сыр «Тильзитер»: всё хорошо

Для «Тильзитера» нет ГОСТов, но Роскачество всё равно проверило его. Качественными и безопасными признаны несколько марок. Остальные образцы также оказались безопасными и получили хорошие оценки.

Плавленый сливочный сыр: есть к чему стремиться

В плавленых сырах нашли много недочетов: мало белка, много лактозы и влаги. Но безопасными и хорошими оказались несколько брендов.

Внимание: в одном из образцов нашли антибиотик, а жира оказалось меньше заявленного.

Вывод:

Будьте внимательны при выборе сыра. Изучайте этикетки и доверяйте проверенным производителям, пишет progorod33.