Не берите этот сыр даже по акции - в составе антибиотики: что говорят эксперты Роскачества
- 2 февраля 05:45
- 16+
- Валерия Слатова

«Роскачество» опубликовало результаты масштабного исследования сыров, в ходе которого эксперты назвали лучшие и худшие бренды в категориях «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.
Сыр «Российский»:
- Лучший выбор: сыр «Российский» от «Сыробогатова» признан лучшим, так как соответствует обязательным требованиям и опережающему стандарту «Роскачества».
- Хороший результат: фасованный сыр «Российский» от «Каждый день» получил 4,7 балла. Оценка снижена из-за несоответствия фактической жирности (46,4%) ГОСТу.
- Удовлетворительно: сыр «Российский» от «Магнита» получил 4 балла за недостаточную зрелость.
- Низкий результат: сыр «Российский» от «Красная цена» получил 3,7 балла из-за недостаточной зрелости и несоответствия вкуса и запаха требованиям ГОСТа.
- Небезопасный: сыр от «Аппетитно Круглый Год» признан небезопасным из-за обнаружения антибиотиков и растительных жиров, а также нарушений маркировки. Этот продукт нельзя называть сыром.
Сыр «Тильзитер»:
Поскольку в России нет ГОСТа на «Тильзитер», «Роскачество» исследовало этот сыр по собственным критериям. Качественными и безопасными признаны:
- Сыр «Тильзитер» от «Село Зеленое»
- Сыр «Тильзитер» от «Ламбер»
- Сыр «Тильзитер» «Простоквашино»
Эти сыры соответствуют требованиям законодательства и опережающему стандарту «Роскачества». Все остальные образцы были признаны безопасными и получили хорошие оценки.
Плавленый сливочный сыр:
В продукции всех изученных марок были выявлены недостатки: низкое содержание белка, много лактозы и избыток влаги. Однако есть сыры, признанные безопасными и получившие хорошие оценки:
- Сыр плавленый от Hochland
- Сыр плавленый от «Виола»
- Сыр плавленый от «Карат»
- Сыр плавленый от «Веселый молочник»
- Сыр плавленый от President
Небезопасный: плавленый сыр от «Витако» содержит антибиотик левомицетин и заниженное количество жира.
Таким образом, результаты исследования «Роскачества» позволяют потребителям сделать более осознанный выбор при покупке сыра, пишет progorod33.