Витаминов — море, гречка и овсянка рядом не стоят: названа самая полезная крупа — ешьте всегда на завтрак
- 12 апреля 16:30
- Валерия Слатова
Перловая крупа, некогда забытая, теперь вновь набирает популярность как настоящая гастрономическая сенсация. Диетологи называют её «аптекой в тарелке», а историки напоминают, что она была любима даже Петром I. Этот продукт является природной кладовой здоровья, богатой витаминами группы В, железом, фосфором и лизином — аминокислотой, которая помогает бороться с вирусами и ускоряет восстановление тканей.
Главное преимущество перловки — высокое содержание клетчатки, которая действует как натуральная щётка для кишечника, очищая его от токсинов и улучшая метаболизм. Регулярное употребление всего 100 г каши в день может привести к улучшению пищеварения и свежести кожи уже через месяц.
Чтобы приготовить идеальную перловку, нужно замочить крупу на ночь в воде, затем промыть и варить 20 минут с добавлением соли, лаврового листа и чеснока. Для вкуса можно использовать сливочное масло или овощи. Идеальные сочетания: грибы с морковью для сытности, свежая зелень с лимонным соком для лёгкости и тыква с корицей для сладкого акцента.
Перловка — низкокалорийный, но сытный продукт, идеальный для тех, кто следит за весом. Она согревает организм, укрепляет иммунитет, снижает уровень «плохого» холестерина, защищает сердце и сохраняет молодость кожи. Её можно использовать в качестве гарнира, добавлять в супы или салаты, а также готовить на кокосовом молоке с ягодами для необычного десерта.
Чтобы избежать горечи, крупу нужно тщательно промыть после замачивания, а для мягкости завернуть кастрюлю в полотенце после варки. Перловая крупа — это доступный суперфуд, который восстановит баланс организма, сэкономит бюджет и удивит своим вкусом. Регулярное включение её в рацион может стать настоящим подарком для здоровья, пишет prochepetsk.
Читайте также:
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте и будьте в курсе актуальных новостей!