"Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке": что советуют эксперты Роскачества
- 17 апреля 05:45
- Марина Иванова
“Роскачество” опубликовало результаты масштабного исследования сыров на своем официальном портале, выявив лидеров и аутсайдеров среди популярных брендов. Эксперты проанализировали сыры “Российский”, “Тильзитер” и плавленый сливочный сыр.
Сыр “Российский”:
- Лучший выбор: Сыр “Российский” от торговой марки “Сыробогатов” соответствует всем требованиям и опережающему стандарту “Роскачества”.
- Хорошо, но есть нюансы: Сыр “Российский” от “Каждый день” получил 4,7 балла, но жирность не соответствует ГОСТу. Сыр “Российский” от “Магнит” получил 4 балла из-за недозрелости. Сыр “Российский” от “Красная цена” получил 3,7 балла из-за недозрелости, несоответствующего вкуса и запаха.
- Небезопасный продукт: Сыр “Российский” от торговой марки “Аппетитно Круглый Год” признан небезопасным из-за обнаруженных антибиотиков и наличия растительных жиров, не указанных в маркировке. Данный продукт нельзя называть сыром.
Сыр “Тильзитер”:
В России нет ГОСТа на сыр “Тильзитер”, поэтому “Роскачество” проводило исследование на соответствие другим критериям. Качественными и безопасными признаны:
- Сыр фасованный “Тильзитер” от “Село Зеленое”.
- Сыр фасованный “Тильзитер” от “Ламбер”.
- Сыр фасованный “Тильзитер” “Простоквашино”.
Все остальные образцы оказались безопасными и получили хорошие оценки.
Плавленый сливочный сыр:
Во всех изученных образцах обнаружены недостатки: низкое содержание белка, много лактозы и избыток влаги. Однако безопасными и получившими хорошие оценки признаны:
- Сыр плавленый сливочный Hochland.
- Сыр плавленый сливочный “Виола”.
- Сыр плавленый сливочный “Карат”.
- Сыр плавленый сливочный “Веселый молочник”.
- Сыр плавленый сливочный President.
В плавленом сливочном сыре “Витако” обнаружен антибиотик левомицетин и занижено содержание жира, пишет источник.