"Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке": что рассказали эксперты Роскачества
- 25 апреля 05:45
- Марина Иванова
“Роскачество” опубликовало результаты масштабного исследования популярных сыров, включая “Российский”, “Тильзитер” и плавленый сливочный, назвав как образцовые бренды, так и те, которые стоит избегать.
Сыр “Российский”:
- Лучший: “Сыробогатов” – соответствует всем требованиям и опережающему стандарту “Роскачества”.
- Хороший: “Каждый день” – получил 4,7 балла, но снижена оценка из-за несоответствия фактической жирности ГОСТу.
- Удовлетворительный: “Магнит” – получил 4 балла из-за недозрелости.
- Неудовлетворительный: “Красная цена” – получил 3,7 балла из-за недозрелости, несоответствия вкуса и запаха требованиям ГОСТа.
- Небезопасный: “Аппетитно Круглый Год” – обнаружены антибиотики и растительные жиры, что является нарушением маркировки и не позволяет называть продукт сыром.
Сыр “Тильзитер”:
Так как в России нет ГОСТа для сыра “Тильзитер”, “Роскачество” проводило исследование по собственным критериям. Безопасными и качественными признаны:
- “Село Зеленое”
- “Ламбер”
- “Простоквашино”
Они соответствуют всем требованиям и опережающему стандарту “Роскачества”. Остальные исследованные образцы также оказались безопасными и получили хорошие оценки.
Плавленый сливочный сыр:
Во всех исследованных образцах выявлены недостатки (низкое содержание белка, много лактозы, избыток влаги). Однако безопасными и получившими хорошие оценки признаны:
- Hochland
- “Виола”
- “Карат”
- “Веселый молочник”
- President
В плавленом сливочном сыре “Витако” обнаружен антибиотик левомицетин, а также установлено несоответствие фактического содержания жира заявленному, пишет источник.