Конвейерные пустышки: в Роскачестве назвали марки яиц из "черного списка" - такие даже в тесто не пойдут

Недавний анализ Роскачества выявил значительные расхождения в характеристиках яичной продукции разных производителей. Исследование служит важным ориентиром для потребителей, стремящихся к безопасному и осознанному выбору продуктов питания.

Проблемные бренды и причины низких оценок

В группу аутсайдеров вошли марки «Чепфа», «Село Зеленое», а также не упомянутые в исходном тексте «Вараксино «Деревенское»», «Золото Сеймы» и «Роскар «Ярко»». Среди типичных нарушений:
– Несоответствие заявленной категории (например, маркировка «отборные» при меньшем весе);
– Дефицит питательных веществ (низкий уровень витамина А и омега-3);
– Сантехнические недостатки (грязная скорлупа, трещины).
Эксперты связывают это с нарушением условий содержания птицы, использованием некачественных кормов и пробелами в системе производственного контроля.

Лидеры рынка

Яйца торговой сети «Лента» получили максимальные баллы за идеальную калибровку, прочность скорлупы и стабильные органолептические показатели. В число рекомендованных также входят яйца категории C1 «Лето» от бренда «Заокское», отличающиеся сбалансированным составом жирных кислот и отсутствием токсичных примесей.

Практические советы покупателям

– Маркировка и упаковка: выбирайте экземпляры с четко указанной датой сортировки и категорией (С1, С0).
– Визуальный осмотр: скорлупа должна быть матовой, без сколов и загрязнений.
– Тест на свежесть: при встряхивании качественное яйцо не издает хлюпающих звуков.
– Особенности хранения: размещайте продукт в основной камере холодильника, избегая дверных полок из-за перепадов температур.

Для максимальной пользы диетологи рекомендуют употреблять яйца с ярко-оранжевым желтком, который свидетельствует о высоком содержании каротиноидов. Регулярная проверка продукции с помощью независимых рейтингов поможет минимизировать риски при покупке, пишет источник.